今日は、豚バラ肉と“桃屋のキムチの素”とマヨネーズを使って、クリーミーな豚キムチマヨを作りました
その他の具材は、白菜・ニラ・ネギを使います
たれのレシピは、クックパッドの“ランチに♪豚キムチマヨ焼きうどん”を参考にさせて頂きました
♦の調味料を混ぜ合わせておき、最後に加えて炒めます
クリーミーなキムチマヨだれで作る焼きうどんも絶品ですが、ご飯との相性も抜群です！
冷蔵庫で忘れられていた椎茸は、まだ健在。フライパンで蒸し焼きにし、適当に作ったねぎ塩レモンだれでいただきました
彩りのピンクペッパーと、追いレモンを添えていただきます
ジュワっと旨味溢れる椎茸は小さ目ではあるものの、ボリューミーなタレで満足感もあります
豚キムチマヨとの相性も抜群で、見た目も色鮮やかな紫キャベツのさっぱりマリネを添えていただきました
