今年も、無事に推しウソさん達のお誕生日プレートも終わり、ホッとしております！
今日は、先日頂いた“鬼ひも川”を使って、鍋焼きうどんを作りました
具材は、えびの天ぷら・卵・かまぼこ・椎茸・ほうれん草・絹さや・ニンジン・ネギです
もちろん、えびの天ぷらはお惣菜を使って手抜きですよ(笑)
鬼ひも川とは、群馬県館林市の“花山うどん”さんが製造する、幅広でモチモチとした独特な食感が特徴のひもかわうどんです。約5㎝という鬼の様に幅広い麺である事が名前の由来です
FFさんからもコメントを頂いたのですが、うどんと同じ原料なのに、きしめんやひもかわが美味しく感じるのが本当に不思議ですね。
幅広なのに軽い食感で、つるつるとした喉越しが楽しく、幾らでも食べられてしまいます
鍋焼きうどんにすると、更にお汁が良く馴染み、とっても美味しいです
寒い日にピッタリな鍋焼きうどんは、心身共にほっこりと温まりますね
気付けばクリスマスまで一ヶ月を切りました。今年のクリスマスプレートは、何にしようかなぁ…(ｳ~ﾝ)
