今日は、忙しい日にピッタリの焼肉丼です！
定番の宮のたれをたっぷりかけて、ガッツリいただきました。疲れた時はこれに限りますね(笑)
糸唐辛子とさくら大根、ミニトマトを添えて彩ります。ついでに大好きなフライドポテトも添えました
直売所でGetしたクレソンを使って、彩りが良くて可愛いサラダを作ります
クレソンとピーラーで薄くスライスしたニンジンと、紫玉ねぎとレモンのスライスを和え、刻んだミックスナッツをたっぷり散らしました
ドレッシングは相性の良い、市販のシーザーサラダドレッシングでいただきます
爽やかな風味のクレソンと、コクのあるシーザーサラダドレッシングの相性は抜群ですよ
箸休めは、同じく直売所でGetした“青トマト”で、適当キムチを作りました
青トマトとは、完熟前の若いトマトで、硬くてさっぱりとした酸味が特徴です
桃屋のキムチの素＋お砂糖(少々)で漬けるだけの、簡単キムチを作りました
焼肉丼との相性も抜群で、青トマトのシャキシャキな食感が良いアクセントとなり美味しかったです
