今日は張り切って、焼き鳥おうちopenです！
メニューは…
・さっぱり柚子こしょう焼き
・ねぎま（タレ）
・にんにく（タレ）
・彩り夏野菜串（塩こしょうとオリーブオイル）
・鶏皮焼き（塩こしょう・タレお好みで）
です。
柚子こしょう焼きは初挑戦だったのですが、風味が良くあっさりとしており、夏にもおススメです。家族にも好評でしたよ
夏野菜串は、ミニトマト・ズッキーニ・黄パプリカを使いました
ズッキーニには、スライスチーズをのせて更に美味しいをアピールします
彩りも良く、アクセントに丁度良いですね
残っていた鶏皮も焼いてそのままのせました
副菜は、大根ときゅうりのサラダです。きゅうりは叩いて味馴染みを良くします
梅ダレは、かつお梅・みりん・醤油・ごま油・砂糖を使って作りました
酸味の効いたさっぱりとした梅ダレは、大根やきゅうりとも良く合います
トマトの甘酢しょうが和えは、ふれ愛交差点の“トマトの甘酢しょうがあえ”のレシピで作りました
我が家では、大葉の千切りを添えて更に爽やかさをプラスしました。相性がとても良いです
超簡単で想像以上に美味しく、あっという間に無くなりましたよ(笑)
是非、お好みの甘酢生姜でチャレンジしてみて下さいね。箸休めにもピッタリの副菜でした
今日のゼラ活は、森永製菓さんの“クックゼラチン”と、のむヨーグルト（ブルーベリー）を使った簡単なゼリーです
お砂糖は入れず、甘さ控えめで作ったのですが、少々入れた方が美味しく仕上がる様です(笑)
