牛豚合い挽き肉と直売所でGetしたナスをたっぷり使って、パスタを作りました
ミートソースパスタは、ずーっと食べたかったので幸せです！
とろとろの柔らかなナスが、これまた最高で、粉チーズをたっぷりかけていただきました
レタスとミニトマトと黄パプリカで彩ります
箸休めのマリネは、ボイルした海老とスライスした紫玉ねぎを、特製白ワインビネガードレッシングで和えるだけの簡単なサラダです
さっぱりとしているので、こってりとしたミートソースにも良く合います
お菓子作りが余り得意ではないのですが、収納庫で忘れ去られていた何時ぞやの“強力粉”とチョコチップを使って、ビスケットに初挑戦です
レシピは、クラシルの“さっくりふわふわ ビスケット”で作りました
これなら簡単だから私にも出来るかも！“たべれぽ”でも、皆さん上手に出来てるし～♪と思い臨んだ戦いでしたが…見事に惨敗。ソフトなチョコチップクッキーに仕上がりました
ちゃんと作ったんですよ。お菓子作りのセンスが無かったのかな…なんて思いながら落ち込んでいると、「このチョコチップクッキー美味しいよ‼」と家族が追い打ちをかけ、火を付けました
ということで、チョコチップ無しで再挑戦し、出来上がったビスケットがこちらです(ｷﾗｷﾗ…)
ビスケットと言うにはおこがましい気もしますが、味は格別っ‼
膨らみは良くありませんが、サックサクで香ばしくとっても美味しく仕上がりましたよ
後を引く味わいで、そのままいただいても美味しいですが、メープルシロップをかけると更にとろける美味しさです
家族も、さっきのクッキーよりも美味しいと喜んでくれました(ｸｯｷｰｼﾞｬﾅｲﾖ｡)
リピ確定です！是非また挑戦したい味わいでした
今日の果物は、半額でGetしたイチゴです
