今日は、AJINOMOTOさんの“四川式 麻婆豆腐”の素を使って、麻婆丼を作りました
素を使うと、手間も掛からず簡単に出来てしまうので、とっても楽ですね
味付けもコクがあり風味も良く、勿論ご飯との相性も抜群です。糸唐辛子で彩りました
水餃子は、ずっと気になっていた市販の野菜餃子を使います。ニンジンと白菜もたっぷり入れたので、健康的な水餃子に仕上がりましたよ
基本の味付けは、鶏ガラスープの素と塩こしょうを少々です
彩りに、紅梅花麩を浮かべて、醤油・お酢・ラー油をお好みでプラスしていただきました
寒い日は、スープや鍋料理を欲してしまいますね。春が待ち遠しいです
箸休めには、麻婆丼とも相性抜群な“きゅうりとトマトのポン酢和え”に、爽やかな風味の大葉をたっぷりのせ、サッパリといただきました
麻婆丼が無限に食べられてしまいます！(笑)
