今日は、ビビンバの素を使って手抜きです！
日本ハム アジア食彩館の“ご飯に混ぜるだけ！ビビンバ”と、牛薄切り肉をたっぷり使い作りました
嬉しい事に、わかめ入りスープも付いていましたよ。ネギをのせていただきます
名前の通り、温かいご飯に混ぜるだけで完成する、簡単ビビンバです
5種類の野菜と牛肉入りのビビンバの素ですが、スタミナをつける為に、今日は牛肉マシマシにしました
特売でGetした牛薄切り肉を、焼肉のタレとみりん（少々）で少し薄めに味付けをして焼き、ご飯の上にのせます
ビビンバの素を更にのせて、付属のごま油をかけ、コチュジャンを添えたら完成です
牛肉を、甘辛な焼肉のタレとみりんで味付けする事で、しっかりとしたコクのある味になります
且つ、ビビンバの素との相性も抜群で、更に味に深みが出ました。途中でのせたキムチとも良く合います
因みに、焼肉のタレは“エバラ 焼肉のたれ 醤油味”を使いましたよ
手抜きで美味しいは、本当に最高ですね
大根サラダは、千切りにした大根、大葉、刻んだかつお梅を和えるだけの簡単なサラダです
シャキシャキとした歯ごたえの大根と、梅の酸味と大葉の爽やかな風味がサッパリとして、とっても美味しいです
大根は、出来ればお刺身の“つま”くらい細い方が、ドレッシングが良く馴染み好きなのですが、あの細さにするのはとても難しいです。毎回太くなってしまいます(笑)
相性の良い特製和風ドレッシングでいただきました
“簡単美味しい和風ドレッシング レシピ”のリンクを以下に添付します。興味のある方は、以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
酸味のきいたコク旨なドレッシングで美味しいですよ
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今日の果物は、甘～いプラムです。追熟させておきましたよ
