今日は直売所で、初めて見るものを沢山Getしました。テンションが上がりますね。張り切って作っていきます！
グリンピースは、子供の頃から余り得意ではなかったのですが、新鮮なグリンピースはとっても美味しいと聞いていたので、早速購入。
旨味を存分に味わえる様に、グリンピースご飯を作ります
レシピは、クックパッドの“ぷっくり♪豆ごはん（グリンピースご飯）”で作りました
ポイントをしっかり押さえて作った所、風味の良いとっても美味しいグリンピースご飯が出来ました
時々、お惣菜で見るグリンピースとは違って、シワが無く、ぷっくりホクホクです
ほのかな甘味がある事も初めて知りました(笑)
ジャンボにんにくの芽は、牛肉と炒めていただきます
“ジャンボにんにくの芽”とは、普通のにんにくの8倍の大きさがあるジャンボにんにくの芽です
普通のにんにくの芽と比べて、臭いも少なく、太く大きいのが特徴です。食べ応えがありそうです
ビタミンCやカロテン、食物繊維などの栄養もたっぷり含まれており、免疫力を高めたり、美肌効果もあるようです
一度サッと茹でて、皮を剥き、牛肉と炒めてオイスターソースでなどの調味料で味付けをしました
皮もするっと剥けて、フキの様なシャキシャキとした食感で甘味もあり、柔らかくとっても美味しいです
蕾は、天ぷらにするととても美味しいそうですよ。後日試してみたいと思います
サラダは、オレンジとコールラビを使って作りました
“コールラビ”とは、キャベツやブロッコリーの仲間で、インパクト抜群の見た目が特徴です
キャベツの芯の様な味わいで、瑞々しく甘味があります。サラダや炒め物、煮物にしても美味しく食べられるそうですよ
新鮮なコールラビなので、本日はオレンジ、オリーブオイル、レモン汁、クレイジーソルトと和えてサラダでいただきました
歯ごたえは、カブと良く似ている様に思います。甘味もあり、爽やかなオレンジの酸味とも良く合い美味しかったです
豆腐と小ネギのお味噌汁と、キュウリとラディッシュの糠漬け、パイナップルを添え、カラーミニトマトで彩りました
直売所で目新しい食材をGetするとワクワクします。お料理がより一層楽しくなりますね
