今日は、冷蔵庫の整理をしましたよ
冷凍庫に眠っていた、タラ、有頭海老、大きなベビーホタテを使って豪華魚介のワンプレートを作ります
特売の日にこっそり購入して、忘れてしまっていた者達です
アルミホイルにスライスした玉ねぎを敷き、タラをのせて塩コショウをします
舞茸、しめじ、紫玉ねぎをバランス良く盛り付けます
彩りに細かくカットしたパプリカを散らして、アルミホイルを閉じます
魚焼きグリルで焼くだけの簡単レシピです。爽やかな柚子ポン酢醤油でいただきます
海老の旨煮は、スナップエンドウを添えると、とても華やかになりますね。おもてなし料理にもピッタリです
有頭海老の旨味たっぷりの旨煮は、甘辛な煮汁が染み渡りとても美味しかったです
お酒、みりん、醤油で煮るだけの簡単レシピです
有頭海老は、お酒に少し漬けてから調理した方が、風味良く仕上がりますよ
ベビーホタテたっぷりガリバタ醤油ご飯は、レシピサイトNadia（ナディア）の“鮭のガリバタ醤油ごはん”をアレンジして作りました。鮭をベビーホタテに変更しました
ガーリックとバターの最強コンビで、おかわり間違いなしの炊き込みご飯です
ベビーホタテも、少しお酒に漬けてから炊き込んだので、風味良く仕上がり大満足の出来になりました
箸休めは、わさび菜をおひたしで…鰹節をたっぷりのせて、醤油でシンプルにいただきます！
