豚バラ薄切り肉と、ズッキーニを使って肉巻きを作りました
ひと手間掛けただけで、豚肉も柔らかく、ズッキーニもとろとろジューシーに仕上がります
今日は、甘辛なタレを絡めていただきます
“ズッキーニのとろとろジューシー肉巻き～甘辛ダレ～”のレシピを作りましたので、興味のある方は、以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
とっても美味しいですよ！
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付け合わせは、これからの時期にピッタリな、エビとアスパラガスのレモンナンプラー炒めを作ります
Kurashi（暮らし上手）“エビのレモンナンプラー炒め”のレシピで作りました
ナンプラーの独特の風味も和らぎますので、苦手な方でも食べやすいです
我が家では、軽く茹でたアスパラも一緒に炒めました
レモンの風味がサッパリと爽やかで、彩りの良いお料理が出来ましたよ
サラダは、いつものかぼちゃのサラダに、クリームチーズをプラスするだけです
いつものかぼちゃのサラダが、よりクリーミーに仕上がります
