今日は朝から寒かったですね。とうとう、ちぢみほうれん草と金時にんじんの季節になりました
そんな日は、クリームシチューで温まります
先日いただいた、三ツ星ファームさんの“やさしさ奏でるさつま芋のシュクメルリ”がとっても美味しかったので、作ってみましたよ
と言っても、鶏もも肉をオリーブオイルとニンニクで焼いて、市販のクリームシチューのルーで煮込んだだけなので…シュクメルリ風クリームシチューという事で！（笑）
にんにくの風味とクリームシチューとの相性も良く、思いのほか美味しく出来ました
さっと下茹でした、ちぢみほうれん草もたっぷりと入れてしまいましょう
ちぢみほうれん草は、通常のほうれん草よりも栄養価が高く、甘みが強いのが特徴です
エグミも少ないと言われています。お浸しや和え物、炒め物にもおススメですよ
紫玉ねぎとパプリカを、いつもの特製白ワインビネガーでマリネするだけの、簡単サラダも作りました
キャロットラペは、直売所でGetした金時にんじんを使いました。色が鮮やかですね
只今、キャロットラペの改良中！
