鶏手羽元とプルーンを一緒に煮込みました
手羽元は、フライパンでしっかりと、焼き色を付けてから煮込みます。ホロホロになりますよ
プルーンと一緒に煮込むことで、味に深みが出て、奥深い味わいになります
サラダは、ズッキーニをピーラーでスライスして、軽く湯通しします
湯通しすることで、えぐみや苦みが気にならなくなります。苦手な方でも食べやすくなりますよ
パプリカと、しっかりと炒めて旨味を出したベーコンをのせます
コールスロードレッシングをかけていただきます
ベーコンの香ばしい風味と旨味がたまりません
カクテルトマトは、今回もトマトをくり抜き、モッツァレラチーズを詰め込むカプレーゼです
見た目にも映えて、とても可愛いですよね
トマトの中身は、カレー煮に入れてしまいますよ
彩りの良いワンプレートの出来上がりです
