鬼は外！！
今日は節分です。節分とは鬼を払って新年を迎える、立春の前日の行事です
皆さん、豆まきはしましたか？
鬼を払うべく、豆を盛大にまき散らかします。それと同時に、豆の掃除と言う鬼の様な仕事がやってきます
我が家では、毎年恵方巻とお蕎麦を食べます
恵方巻は、恵方を向いて太巻きを無言で一本、丸々食べつくすと良いと言われています
今年は、流行りの？巻かない恵方巻とやらにチャレンジしてみましたよ
効果の程は分かりませんが、丁度良い大きさに出来ました
普通の恵方巻と違って、海苔で巻かず具材が表に出るのでとても華やかですね
簡単にお刺身のセットで作りました。中央はクリームチーズの生ハム巻き寿司です。添えた紫キャベツが華やかですね
今年の恵方は南南東です
皆で同じ方角を向き、ひたすら黙々と食べている光景は異様ですが、近年慣れつつあります
恵方側に座ってしまった人は、みんなの期待と熱い眼差しを一心に背負いながら、食べつくさねばなりません
お願い事をしながら食べきると良い、とも言われていますね
私は毎年、途中で水分を口にしても良いものだろうか？…いやいや…と自問自答を繰り返しながら食べています
喉に詰まりそうになりながら食べきります。なので、その後のお蕎麦は最高です
お蕎麦は節分に食べると縁起が良いそうですよ
これから始まる一年の幸福や長寿を祈り、温かい月見とろろ蕎麦をいただきます
旬のかぶと柿でサラダを作りました。さっぱりしていて美味しのです
型抜きして色付けした大根と、パプリカで作った薔薇と、お花のレンコンを添えて華やかに彩ります
福は内！！
