朝から鮭を塩麹に漬けておきます。それだけで、しっとり柔らかな鮭になりますよ
新米と、しその実の醤油漬けをいただきました
みずみずしく、ふっくらして粘りの強い新米を、塩むすびにして感謝しながら全力で味わいます
安定の肉じゃがとの相性も抜群です
しその実は、爽やかな香りで丁度良い味付け。これだけでご飯が何杯も食べられてしまいますね
和食はほっとしますね。お箸が止まりません
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