2022.7.5「ナスの田楽」

旬のナスと少量の油を使って、フライパンで蒸し焼きにしました
とろとろのナスと、田楽味噌の甘いタレが絡みあって、口の中にひろがります
田楽味噌って、どこか懐かしい気持ちになりますね

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