豆苗– tag –
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2023.8.10「えびとズッキーニのカレーマヨ炒め」と「茄子の肉巻き」
えびとズッキーニを使って、カレーマヨ炒めを作りました。カレー粉とマヨネーズは、食欲がそそられますね海老は、赤海老を使いました。しっとりとしていて、味馴染みも... -
2023.8.9「鶏もも棒棒鶏」と「豆苗チヂミ」
いつもは、サラダチキンで作る棒棒鶏ですが、今日は、鶏もも肉を茹でて作りました生姜とネギの青い部分、お酒とお塩で茹で上げます鶏の茹で汁も捨てませんよ。野菜をた... -
2022.10.23「鮭とムール貝のアクアパッツァ」と「レンコンチップス」と「豆苗のおひたし」
魚介の旨味たっぷりのアクアパッツァを作りましたよ。スープまで飲み干してしまいそうです付け合わせは、カリカリなレンコンチップと豆苗のおひたし豆苗は、一回目を収... -
2022.10.10「チキンと白菜と豆苗のクリーム煮」と「パンと柿のサラダ」
チキンは少し焼き目をつけました。しっとりと柔らかく、クリームソースとも良く絡んで美味しいですよ型抜きした人参を、茹でて添えただけで、全体がぐっと引き締まりま... -
2022.10.6「すだち鍋」
肌寒くなって来ましたね。スライスしたすだちを浮かべてお鍋にしました香り良くサッパリとしたすだち鍋に、お箸が止まりません彩りに、型抜きした人参を添えます。それ... -
2022.4.28「豆苗の野菜炒め」
野菜炒めは「家庭の味」とも言える代表的なお料理ですねたまには季節のお野菜を使い、出汁や調味料などを変えて愉しむのも良いですね「家族だけの味」が見つかるかも…
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