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2025.7.24「ホッケの開き」と「ポテトサラダ」と「マクワウリのサラダ」と「葉生姜～味噌添え～」
秘伝のタレに漬け込み、じっくり干し上げられたホッケの開きをGetしました。なかなかの厚みです！大根おろしを添えて、味変にレモンをたっぷり絞って、サッパリといただ... -
2025.7.21「桃と生ハムの冷製カッペリーニ風」と「ピザ風トースト」と「マクワウリのサラダ」
昨日は、朝からバタバタと忙しかったのでお休みしました。夜は、お惣菜の握り寿司とインスタントのお味噌汁、桃をいただきましたよ。美味しかった‼今日は、無性に食べた... -
2025.7.18「よだれ鶏のごまだれうどん」
冷凍うどんと市販のサラダチキンを使って、簡単な胡麻ダレうどんを作りましたレシピは、ふれ愛交差点の“よだれ鶏のごまだれうどん”です白練りごまを使うので、風味も芳... -
2025.7.14「コーンたっぷりコロッケ」と「～カルダモン香る～プラムとさけるチーズのサラダ」と「オクラとみょうがのおかかポン酢和え」
旬のトウモロコシをたっぷり混ぜ込んだコロッケを作りますレシピは、お店の片隅に置いてある“味わいレシピ”さんのレシピカードを参考にさせて頂きましたとうもろこし・... -
2025.7.11「金目鯛の兜煮」と「焼きナス&パプリカ&ミニトマトのたっぷり薬味のせ」と「山芋の醤油かけ」と「プラムのゼリー」
今日は朝から過ごしやすい気温でしたね。金目鯛の兜を使って、煮魚を作ります頬肉や目の周りのお肉には旨味がたっぷりですレシピは、クックパッドの“絶品！料亭の味♪金... -
2025.7.6「サックサク豚肉のシュニッツェル風」と「じゃがいもの塩バター焼き」と「さつまいものサラダ～さけるチーズのせ～」と「プラムのゼリー」
豚ロース肉（とんかつ用）を使って、シュニッツェル風のお料理を作りましたシュニッツェルはカツレツと良く似たお料理で、叩いて薄く延ばした豚肉に、細かく砕いたパン... -
2025.6.30「牛肉と夏野菜の具沢山カレー」と「生ハムとプラムのサラダ」と「いちごのヨーグルトゼリー」
暑い日が続いております。スタミナ満点の牛肉と、夏バテ防止の夏野菜をたっぷり使ったカレーを作りましたルーは、刺激の少ないバーモントカレーの甘口です！夏野菜は、... -
2025.6.29「夏にピッタリ！プラムの爽やかジュレ レシピ」
旬のプラムと、森永製菓さんの“クックゼラチン”を使って、夏にピッタリの酸味の効いた爽やかなジュレを作りました。サラダチキンとも良く合います見た目も可愛いピンク... -
2025.6.27「さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら」と「長ねぎの蒸し焼き～しょうがだれ～」と「～カルダモン香る～プラムとモッツァレラチーズのサラダ」
今日は、爽やかな“柚子こしょう”を使ったお料理ですレシピは、グリーンビーンズの“さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら”で作りました甘辛なタレに、ほんのりと柚子... -
2025.6.26「牛肉のフォー」と「えびの生春巻き～３種のソース添え～」と「プラムのゼリー」
親知らず抜歯の傷跡も順調に回復しております。という事で、お久しぶりの牛さんです。テンションが上がりますね！ちょっと良い牛切り落とし肉を使って、柔らかい牛肉の...
