沢庵– tag –
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2025.3.4「鮭の塩麹焼き」と「かぼちゃの煮物」と「菜の花のからし和え」
不測の事態が起こり、更新が滞っておりましたm(__)mこれから数日分の“日々のお料理”を、少しずつアップして行きたいと思います（ｷﾘｯ）昨日はご馳走だったので、本日は質... -
2025.3.1「豚汁そば」と「梅と大葉のいなり寿司」と「柿と豆苗のナムル」
今日は、三日目の豚汁を使って“豚汁そば”を作りました三日目ともなると、お野菜がとろとろになり、お出汁もたっぷりで濃厚ですネギと七味をたっぷりのせていただきまし... -
2025.2.13「ネギトロの軍艦巻き」と「納豆巻き」と「ひじきの煮物」と「あおさのお味噌汁」
今日は、強風で頭が吹っ飛ぶかと思いました。そんな中、タイムサービスでGetした“本鮪入りネギトロ”という戦利品を使って、軍艦巻きを作ります。良いこともあるものです... -
2025.2.4「肉うどん」と「彩り漬物いなり寿司」
寒い日が続いております。最強・最長寒波の到来だそうです今日は、簡単に身体の芯から温まれるうどんを作りましたお肉をガッツリのせたので、スタミナも付きます相性の... -
2025.2.2「こぼれ恵方巻き」と「とろろ蕎麦」と「かぼちゃの煮物」と「サラダ玉ねぎのスライス」
今日は節分です。節分とは、一年間の健康と幸せを願って、悪いものを追い出す行事とされています皆様、豆はまきましたか？うちは今年も盛大にまき散らしました。掃除が... -
2025.1.19「ししゃも～七味マヨ～」と「ポテトサラダ」と「具だくさん豚汁」
今日は、一日ゴロゴロしておりました。たまには良いですよね～夕食は、特売でGetしたししゃもを、魚焼きグリルでこんがり焼きましたマヨに七味を散らすだけの“マヨ七味”... -
2025.1.18「ぶりの照り焼き」と「きんぴらごぼう」と「ちぢみほうれん草の胡麻和え」と「さくら大根のおにぎり」
今日は、旬の食材を使った“和プレート”です脂のたっぷりのった旬のブリで、照り焼きを作りました。甘辛なタレで、おにぎりが何個も食べられてしまいそうです旬のごぼう... -
2025.1.11「鯖の塩焼き」と「かぶの挽肉トロトロあんかけ」と「水菜の胡麻和え」と「チョコしるこ」
油のたっぷりのった鯖を使って、塩焼きを作りました鯖は、様々な栄養が豊富に含まれているので、率先して摂りたい食材の一つですね我が家では、何かしら旬の食材を取り... -
2025.1.7「七草粥」と「鮭の塩麹焼き」と「きんぴらごぼう」と「春菊のお浸し」と「ワカメと豆腐のお味噌汁」
１月７日は七草の日です。春の七草を入れたお粥を食べる事で、今年も無病息災や健康長寿を願います七草は栄養も豊富。お粥でいただくと、お正月中の暴飲暴食で疲れ切っ... -
2025.1.6「グラタンコロッケチキンカレー」と「ほうれん草とミニトマトのサラダ」と「簡単！紫玉ねぎのマリネ」
年末年始の疲れがどっと出る時期です。我が家も“炭酸温浴バブ”の乱用で、何とかここまで乗り越えて来ましたが、この辺りで無理をせずに気を引き締めて行かなければなり...
