沢庵– tag –
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2025.11.20「鶏むね肉のカレー風味カツレツ」と「ルビーグレープフルーツとかぶの爽やかサラダ」と「彩りおむすび」
フライパンで焼くだけのカレー風味のカツレツを使って、華やかなワンプレートを作りましたこのカツレツ…鶏むね肉を使っているのですが、しっとりと柔らかくとっても美味... -
2025.10.12「さばの味噌煮」と「舞茸の天むす」と「さつま揚げ」と「かぼちゃの煮物」
脂のたっぷりのった旬のサバを使って、コク旨な味噌煮を作りました身が柔らかくとろける様な食感がたまりません最近お店に行くと、お惣菜やメニューなどをリサーチして... -
2025.9.28「ピリ辛キムチまぐろ丼」と「根菜の煮物」と「粒々枝豆豆腐～岩塩を添えて～」
お得にGetしたビンチョウマグロとキムチの素を使って、ピリ辛でご飯が進む丼物を作りました先日、お惣菜でいただいたまぐろ丼が余りに美味しかったので、再現とまでは行... -
2025.9.5「～柚子香る～鯖の塩焼き」と「ホクホク栗ごはん」と「大学芋」と「ピーマンとめんつゆおかか」と「黒ごま豆腐」
マロングラッセ作成四日目。何やら栗が減った気がする…気のせいか？気のせいなのだろうか？？(ｵｺ)まだまだ暑い日が続きそうですが、今日は、秋の味覚を存分に堪能します... -
2025.8.31「花火の細巻き」と「お刺身の盛り合わせ」と「チーズ角たこ焼き」と「じゃがバター」と「ミニトマト金魚」
明日から九月だと言うのに、まだまだ酷暑が続きそうですね。我が家の恒例、夏の〆“花火細巻きを”作ります具材は、しば漬け・さくら大根・かつお梅・沢庵・青しその実の... -
2025.8.23「鮎の塩焼き」と「肉じゃが」と「味噌キュー＆焼きエシャロット」と「紫玉ねぎの和風マリネ」
今日は、頂いた鮎で塩焼きを作りました。懐かしい思い出の味でもあり、推しのカワウソさん達の大好物です！鮎釣りが趣味だった父は、毎年夏になると沢山釣って帰り、塩... -
2025.7.15「びんちょうまぐろと長芋のねぎみそ和え」と「とうもとこしと枝豆の煮浸し」と「お漬物の盛り合わせ」
蒸し暑い日が続いており、少々夏バテ気味です特売でGetしたびんちょうまぐろと長芋を使って、食欲の湧くネギ味噌和えを作りましたレシピは、お店の片隅に置いてあるレシ... -
2025.7.7「天の川素麺」と「ミニネギトロ丼」と「牛タン～レモン汁＆とろろ汁～」と「桃」
今日は七夕です。三輪そうめん小西さんの“みわの虹”を使って、七夕素麺を作りましたみわの虹は、虹に見立てた七色の天然色素で色付けされた乾麺タイプの手延べ素麺セッ... -
2025.5.26「脂ののったホッケ」と「ごぼうとえびのお茶風味かき揚げ」と「かぼちゃの煮物」と「干し椎茸と卵のお味噌汁」と「甘夏のオランジェット」
今日のメインはホッケです。春のホッケは、脂がのってふっくらとしておりとっても美味しいです三色のお漬物とミニトマトで彩りましたごぼう天が無性に食べたくなってし... -
2025.5.22「鯖みりん干し焼き」と「お惣菜の盛り合わせ」と「お漬物の盛り合わせ」
今日は、お惣菜で手抜きです。たまには良いのですよぉ～。鯖のみりん干しは、魚焼きグリルで香ばしく焼き上げました油断をすると、あっという間に焦げてしまうので、火...
