沢庵– tag –
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2024.11.17「鯖のみりん焼き」と「とろろご飯」と「豚汁」と「玉こんにゃくとごぼうの煮物」と「蒸しベビーキャロット」
豚汁と、とろろご飯が無性に食べたくなり、食欲をそそるプレートを作りますよ旬の鯖を使ったみりん漬けは、魚焼きグリルで焼いて香ばしく仕上げました銀杏の葉の形に型... -
2024.11.10「もみじ鯛の出汁茶漬け～カワウソご飯～」と「明太子の玉子焼き」と「さつま芋のはちみつレモン煮」と「恐竜の卵のポテトサラダ」と「柿プリン」
旬のもみじ鯛を使って、鯛茶漬けを作りました。たまたま特売でお得にGet出来ましたよお出汁は勿論、久原本家の“茅乃舎だし”を使いますタレに鯛を漬け込んでのせるレシピ... -
2024.11.5「鯖の塩焼き」と「たたきごぼうの味噌煮」と「かぼちゃの煮物」と「春菊のゆず風味おひたし」と「イチジクとクリームチーズの蜂蜜かけ」
今日は、秋の味覚を存分に楽しめる和プレートを作りましたよ鯖は、魚焼きグリルで香ばしい焼き目が付くまでしっかりと焼きましたしば漬けと沢庵、ミニトマトと大葉を添... -
2024.10.28「彩りの良いお弁当#43～にら饅頭＆焼売＆カリカリ梅のチャーハン弁当～」
今日はお昼のお弁当です。メニューは… ・にら饅頭・焼売・カリカリ梅のチャーハン・カブの浅漬け・枝豆串・茹でブロッコリー・柿 彩りに、沢庵・しば漬け・カラーミニト... -
2024.10.15「ネギトロと沢庵の彩り細巻き」と「とろとろ豚汁」と「簡単いかそうめんのキムチ」と「ミニ月見団子」と「青森県産 世界一のうさぎりんご」
今日は、十三夜です。栗や豆が収穫できる時期である事から、“栗名月”“豆名月”とも呼ばれますそうとは知らず、我が家には栗も豆もあったのに、お供えするのを忘れてしま... -
2024.10.12「栗のお赤飯」と「さんま」と「こんにゃくの味噌田楽」と「インゲン豆とミニトマトのサラダ」
清々しい秋晴れが続いております。そろそろ衣替えの季節でしょうか？今日は、姉から届いた立派な栗を使って、お赤飯を作りましたほのかに甘味のあるホクホクな栗と、さ... -
2024.10.11「サクサクロースカツのブラックカレー」と「レモン好きにはたまらない！簡単キャベツとレモンとチーズの爽やかサラダ」と「～アールグレイ香る～トマトの前菜」と「簡単お花のキューたく」
豚ロース厚切り肉を使って、サクサクなロースカツを作りましたFFさんのポストを見たら、急に食べたくなってしまいました。カツカレーでいただきますカレーは、お店でGet... -
2024.9.27「プルプルもつ煮込み」と「鮭の塩焼き」と「たっぷりきのこのマリネ」と「太秋柿とマスカルポーネのカナッペ～イチジクのシロップかけ～」
昨日、豚白もつ使ってもつ煮込みを作っておきました。一日寝かせて置いたので味しみしみですよ！豚白もつは下処理がしてあるタイプのものですが、再度２回下茹でして臭... -
2024.9.14「ローストビーフ＆ガーリックライス」と「パイバスケットで秋のフルーツサラダ」
牛ランプ肉を使って、ヘルシーなローストビーフを作ります小さいお肉だったので、火が通り過ぎてしまいましたが、柔らかくてとっても美味しいです自家製の和風ダレをた... -
2024.9.13「秋の親子丼」と「新ごぼうの胡麻味噌マヨ和え」と「焼き茄子」と「なめこと豆腐のお味噌汁」
九月も半ばだと言うのに、相変わらず残暑が続いております早く秋が来るよう祈りながら、サーモンとイクラを使って秋の親子丼を作りますよレシピは、ELLEの人気レシピ“秋...
