汁物– tag –
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2023.9.24「鮭の塩麹焼き」と「椎茸ステーキ」と「ワタリガニのお味噌汁」
今日は、定番の鮭の塩麹焼きを作りました。カボスをたっぷり搾っていただきます夏の疲れが出やすくなるこの時期は、免疫を上げたいものですね椎茸のステーキも作ってし... -
2023.8.31「花火の細巻き」と「茄子田楽」と「しじみのお味噌汁」
8月も末…夏も終わりに近づいているのでしょうか？未だ実感ができないのですが、夏の終わりにドカ～ンと花火の細巻きを作りました具材の種類が多すぎて、シャリが足りな... -
2023.8.20「お洒落な彩り手まり寿司」と「かぼちゃの煮物」
家族がお寿司を食べたいと言うので、華やかな手まり寿司を作りましょう具材は、マグロ、サーモン、いくらです。お刺身のセットを使いますよ飾りに、薄焼き卵、桜でんぶ... -
2023.7.30「ひつまぶし風うな丼」と「しじみ汁」
今日は土用の丑の日です兄からうなぎの蒲焼が届きました！毎年、届けてくれます。有難いです滋養をつけますよ今年の蒲焼は、何やらただならぬ雰囲気を醸し出しています... -
2023.6.18「本まぐろとローストビーフのにぎり」と「花ニラのおひたし」
今日は父の日です父の大好物で、父の日プレートを作ります父は、もう他界しているのですが、感謝の気持ちを込めて作りました生前は、何もしてあげられなかったので、せ... -
2023.5.28「お刺身」と「とろとろ赤カブのそぼろ煮」と「山菜炊き込みご飯」
今日は、和風プレートですまぐろ・サーモン・鯛・ねぎとろのセットを使いました。今日は、普通に盛り付けしましたよレモンとラディッシュ、きゅうりで彩ります付け合わ... -
2023.5.14「本まぐろとローストビーフ夢のデラックス丼」と「簡単ベビーリーフと生ハムとカラーミニトマトのサラダ」と「黒豆クリチ」母の日プレート
今日は母の日です感謝の気持ちを込めて、母の大好物で、母の日プレートを作ります今日は、手を貸してくれる者は一人もいません。気合を入れて作りますよ母の大好きな、... -
2023.4.13「えびの天むす」と「鮭の塩麹焼き」と「パプリカと摘果メロンのピクルス」
職人さんが、天むすを簡単に握っている動画を見て、挑戦してみました結果、後悔しました。天むすを作るのって大変なのですね。お米がポロポロとこぼれてしまい、全く握... -
2023.4.4「海鮮丼」と「しみしみ肉じゃが」と「海老頭のお味噌汁」
海鮮丼のワンプレートを作りました。海鮮丼は、色々な種類のお刺身を使うと本当に華やかになりますね今回は、お刺身の盛り合わせセットを使いましたよイクラと有頭エビ... -
2023.3.26「サーモンとアボカドとカマンベールチーズの飾り押し寿司」と「シジミのお吸物」
春色の華やかな、飾り押しずしを作りましたサーモン、アボカド、いり玉子、カマンベールチーズ、大葉などを使います。具材の相性も抜群ですカマンベールチーズのトロリ...
