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2025.2.19「しみしみ肉じゃが」と「イカゲソのから揚げ」と「ほうれん草のおひたし」
豚バラ薄切り肉を使って、味しみしみの肉じゃがを作りました牛肉じゃがも美味しいですが、豚バラの肉じゃがも外せませんジャガイモは“キタアカリ”を使用。豚バラ肉の旨... -
2025.2.5「鮭の塩焼き」と「湯豆腐」と「サクサク菊芋の甘辛和え」
まだまだ忙しい日が続きそうですが、少し落ち着いてきましたFFさんの献立を参考に、鮭の塩焼きと簡単湯豆腐を作りましたよ。和食はホッと落ち着きますね脂ののった鮭の... -
2025.2.3「海老＆いもフライ」と「伊予柑と水菜のサラダ」と「海老頭と玉ねぎの葉のお味噌汁」
有頭海老とジャガイモを使ってフライを作りました。海老の頭は捨てずに、お味噌汁に入れてしまいます海老フライは、相性の良いタルタルソースでいただきました外はサク... -
2025.1.26「スタミナ丼」と「トマト～ねぎダレ～」と「柚子のはちみつ漬け」
超多忙を極めており、更新が滞っておりますが、私は元気です！という事で、手抜きの簡単な夕食です最近ハマってしまった、日本食研さんの“豚スタミナ丼の素 焦がしにん... -
2025.1.15「名古屋名物味噌カツ」と「～柚子香る～ちぢみほうれん草のお浸し」
赤身のヘルシーな豚ヒレブロック肉を使って、カツを作りました今日は、味噌だれを作って名古屋風に仕上げてみましたよ味噌だれのレシピは、クックパッドの“名古屋人の味... -
2025.1.8「豚バラと旬の白菜の無水ミルフィーユ鍋」
豚バラ薄切り肉と、姉から頂いた旬の柔らかい白菜をふんだんに使って、ミルフィーユ鍋を作りましたミルフィーユ鍋は、父から教えて貰った思い出の簡単鍋料理です無水調... -
2025.1.3「かにしゃぶ」と「肉じゃが」と「柚子と白菜の塩もみ」と「三日とろろ」
今日は初詣に行きました。家族の健康をしっかりお祈りして来ましたよ夕食は、兄から届いたカニをしゃぶしゃぶ風にしました。この日の為に、お正月から小出しにしており... -
2025.1.1「おせちプレート2025」と「海老のお雑煮」
新年、明けましておめでとうございます！新しい年を迎えて、皆様、如何お過ごしでしょうか？我が家では、年末に最大のイベント“兄と姉に感謝の気持ちを伝えよう！”から... -
2024.12.25「鮭の塩麹焼き」と「揚げだし豆腐の温泉卵添え」と「ちぢみほうれん草の胡麻和え」
MerryChristmas！本番です。……だが、しかしっ‼我が家では、昨日も宴を催したので、今日は心を鬼にして通常運行ですという事で、質素に鮭を使った塩麹焼きを作りました。... -
2024.12.21「カレイの煮付け」と「かぶとこんにゃくの味噌田楽」と「かぼちゃの煮物」と「簡単！柚子のはちみつ漬け」と「大根と葉のお味噌汁」
今日は冬至です。冬至は、一年で最も昼の時間が短くなる日の事ですとうとう本格的に寒くなる時期に入った様ですね…かぼちゃを食べて、柚子風呂に入り、今年の冬も元気に...
