大葉– tag –
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2024.8.6「青唐辛子の醤油漬けとキノコのパスタ」と「桃アールグレイのカナッペ」と「海老と玉ねぎとホワイトセロリのサラダ」
手作りの日光とうがらしの醤油漬けと、茅乃舎だしを使って、和風パスタを作ります色々迷った末、簡単で美味しいパスタに決めましたしめじと舞茸をたっぷり使い、ベーコ... -
2024.8.5「鰻の押し寿司」と「きゅうりの甘酢漬け～梅添え～」と「冷奴～とうがらしの醤油漬けのせ～」と「宇治抹茶プリンパフェ」
土用の丑の日…第二弾です！先日、兄から届いた大きな鰻をこっそり取っておきましたよ。小出しにしました(笑)鰻と相性の良い錦糸卵を作り、一緒に重ねて押し寿司を作りま... -
2024.7.28「トロたく丼」と「柚子おろしうどん」
今日も暑かったですね！猛暑日は、火の使用はなるべく最低限に抑えたいものです特売でGetしたネギトロを使って、トロたく丼を作りました酢飯の上にネギトロを盛り付け、... -
2024.7.27「焼き鳥（ねぎま＆ジャンボにんにく）」と「オクラ＆ミニトマト串」と「枝豆チーズスティック＆マルゲリータスティック」と「薬味たっぷり冷奴」
今日は、久しぶりの焼き鳥おうち…オープンです！鶏もも肉を使って、ねぎまとジャンボにんにく焼き鳥を作りましたついでに、オクラとカラーミニトマト串も一緒に焼いてし... -
2024.7.24「こぼれ鰻のひつまぶし」と「レモンときゅうりとワカメの酢の物」と「湯葉フィーユ枝豆」と「しじみのお味噌汁」
今日は、土用の丑の日です。夏の暑さに負けない様に、しっかりと滋養を付けますよ今年も兄から大きな鰻が届きました！テンションが上がります(ﾔｯﾊｰ‼)手の込んだメッセー... -
2024.7.21「簡単ムルフェ」と「餃子」と「かぼちゃの煮物」
今日も暑かったですね。ひんやり冷たくて、食欲の無い日でもサラサラといただける“ムルフェ”を作りましたムルフェとは、韓国の漁師料理が発祥の、冷や汁風刺身料理です... -
2024.7.20「ぶりの照り焼き」と「丸茄子の味噌ダレチーズのせ」と「～カルダモン香る～プラムとチーズのカプレーゼ風サラダ」と「かぼちゃのサラダ」
ブリを使って、照り焼きを作りました。時々、無性に食べたくなります彩りに、大葉と素焼きした柔らかいシシトウを添えましたよ直売所でGetした旬の丸茄子は、JAいるま野... -
2024.7.18「彩りの良いお弁当#38～牛肉となすの梅肉炒め＆イタリア風おから弁当～」
今日はお昼のお弁当です。メニューは… ・牛肉となすの梅肉炒め・イタリア風おから・エリンギのバター醤油焼き・シシトウの素焼き・枝豆のせご飯 彩りに、ミニトマトと桜... -
2024.7.15「まぐろとサーモンの六宝巻き寿司」と「納豆の細巻き」と「空心菜炒め」と「しじみのお味噌汁」
まぐろとサーモンを使って、“激ウマぶりの六宝”をアレンジし、巻き寿司を作りました卵は黄身のみを使用し、濃いめの味付けにして、まぐろとサーモンをしっかりと漬け込... -
2024.7.14「お洒落なつくね」と「海老の塩焼き」と「金山寺みそきゅう」と「枝豆」
今日は、おうち居酒屋で楽しみます！お酒は取り扱っておりませんが、ジュースあります。豚挽き肉を使って、つくねを作りました。色々なタレやソースで楽しみます豚ひき...
