大根– tag –
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2025.6.21「焼き鳥（柚子こしょう・ねぎま・にんにく・彩り夏野菜串）&鶏皮」と「大根とたたききゅうりのサラダ～梅ダレ～」と「トマトの甘酢しょうが和え」と「ブルーベリーヨーグルトゼリー」
今日は張り切って、焼き鳥おうちopenです！メニューは… ・さっぱり柚子こしょう焼き・ねぎま（タレ）・にんにく（タレ）・彩り夏野菜串（塩こしょうとオリーブオイル）... -
2025.6.19「鯖の塩焼き」と「チンゲン菜とふわふわ肉団子の春雨スープ」と「ひじき煮」
今日のメインは、シンプルに鯖の塩焼きです。大根おろしとレモンを添えて、サッパリといただきます大葉としば漬けとミニトマトで彩りました急な夏日で冷房病になりそう... -
2025.6.7「ふわふわ豆腐の和風ハンバーグ」と「枝豆のマッシュポテト」と「～フレッシュバジル香る～トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」と「野菜ジュースのゼリー」
ガッツリ大きな親知らずを抜きました(ｷﾘｯ‼)という事で今日は負担の掛からない、豆腐と豚挽き肉を使った柔らかい和風ハンバーグを作りますレシピは、デリッシュキッチン... -
2025.5.1「脂ののったホッケ」と「筍ご飯」と「筍とふきの土佐煮」と「あやめ雪かぶの甘酢漬け&かぶの葉のおかか和え」
脂ののった縞ホッケを、魚焼きグリルでこんがり焼きました彩りにミニトマトを添え、レモンをたっぷり絞って、大根おろしをのせていただきますお酒は飲めませんが、ホッ... -
2025.4.18「和牛ステーキ&和風ハンバーグ」と「～カルダモン香る～宇和ゴールドとルッコラのサラダ～」
今日は誕生日！という事で、奮発してサシの入った和牛のお肉を購入しました。自分へのご褒美ですフライパンで表面だけ炙り、中はレア―な状態に焼き上げますFFさんが、良... -
2025.4.16「鮭の塩麹焼き」と「お赤飯」と「ちくわと大根の煮物」と「いちご餡の桜餅風」
ふっくらと柔らかいお赤飯を炊きました。なかなかの出来です。主菜は、鮭の塩麹焼きをいただきました。塩麹にじっくりと漬け込むことで、しっとりと柔らかく仕上がりま... -
2025.3.31「トロたく数の子丼」と「揚げだし豆腐～食べるラー油のせ～」と「こんにゃくと大根のきんぴら」と「雷汁」
お店でGetしたネギトロと数の子を使って、食欲をそそる丼物を作りました以前、姉から届いた数の子は、こんな時の為に小出しにしておりましたよ（感謝！）ネギトロ丼と相... -
2025.3.30「鶏むね肉のにんにく醤油から揚げ」と「ポテトサラダ」と「きゅうりと大根のキムチ」
コロナで寝込んでいる時、お米が少なくなって不安だったのですが、兄が沢山届けてくれました。しかも外出出来ない為、精米したお米まで届けてくれて大変助かりました玄... -
2025.3.25「カマスの塩焼き」と「うどの天ぷら」と「うどの酢味噌かけ」と「チューリップ卵焼き」
久しぶりにカマスをGetしました！塩焼きを作りますカマスは淡泊な味わいですが、身がふっくらとしていてクセも無く、とっても美味しいですレモンをたっぷり絞り、大根お... -
2025.3.8「むきさめの煮付け」と「大根の味噌田楽」と「ほうれん草のお浸し」
むきさめを使った、ヘルシーな煮付けを作りました。体調不良の家族と統一です二種類作るとなると手間も掛かりますからね我が家では、よく“モウカザメ”を使うのですが、“...
