夏– tag –
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2023.6.16「麦とろご飯」と「とろとろ牛焼肉」と「完熟プラムサラダ」
今日は“麦とろの日”です麦とろを食べ、元気に夏を乗り切ってもらおうと、“麦ごはんの会”が制定した記念日だそうです献立に困った時の“○○の日”は、結構助かります。冷食... -
2023.6.14「鮭のバジルチーズパン粉焼き」と「コリンキーのサラダ」と「どんこの含め煮」
梅雨になると、日照不足で身体の不調が出やすくなりますね鮭と、ゆで卵を使ったタルタルソースと、どんこを使って梅雨対策プレートを作りますどんことは、かさが開きき... -
2023.6.13「鶏手羽元とプルーンのカレー煮」と「ズッキーニとパプリカとベーコンのサラダ」
鶏手羽元とプルーンを一緒に煮込みました手羽元は、フライパンでしっかりと、焼き色を付けてから煮込みます。ホロホロになりますよプルーンと一緒に煮込むことで、味に... -
2023.6.12「丸ズッキーニのファルシ ～トマトソース添え～」と「ミックスビーンズサラダ」
昨日のお土産の、丸ズッキーニを使います中身をくり抜いて、中にハンバーグのタネを詰めて、オーブンでグリルします最近くり抜き系が増えたのですが、慣れてしまうと意... -
2023.6.11「メバルの煮付け」と「スナックキュウリのディップ添え」と「筍ご飯」
鮮魚の店員さんに、「旬のメバルは柔らかくて、とぉっても美味しですよぉ～」と言われ、購入してしまいましたメバルの煮付けを作ります下ごしらえで、霜降り（熱湯にく... -
2023.6.8「チーズたっぷりミートドリア」と「夏野菜の重ね焼き」
チーズが無性に食べたくなってしまいました作り終わってから、ホワイト系ばかりのお料理で、ビックリしました！先日、多めに作って冷凍保存しておいた、ボロネーゼハヤ... -
2023.6.7「豚しゃぶ～たっぷりおろしポン酢～」と「筍のバター醤油焼き」
紫大根をすりおろして、カラフルな豚しゃぶを作りました今の時期にピッタリな、紫陽花風にのせますよ。可愛いですねトマトを敷いて、最後に黄パプリカと大葉を散らしま... -
2023.6.6「アジのトマトチーズ焼き」と「紫大根の甘酢漬けサラダ～コールスロー～」
アジが美味しくなって来ましたね。アジは、とても身体に良いのに、何か敬遠しがちです店頭に置いてあったレシピが、とても美味しそうだったのでチャレンジしてみました... -
2023.6.4「鶏肉と筍の味噌煮」と「筍のお刺身」と「カリフローレとオレンジのサラダ」
今日は直売所で、朝掘り筍(真竹)と紫大根と、カリフローレとメロンをGetしました筍をエコバッグに詰めていたら、お店の方が美味しい食べ方を教えてくれましたよ早速作り... -
2022.9.4「イチジクと桃のフルーツサンド」と「レモンぺペロンチーノ」
ワンプレートランチです。直売所で桃とイチジクをGetしました！イチジクは、豪快に丸ごとサンドしました。冷蔵庫で3時間以上冷やしてから、熱湯を通した包丁で切ると綺...
