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2023.9.10「真鯛のカルパッチョ～バタフライピージュレドレッシング～」と「宮ねぎの春巻き」
今日は、感謝の気持ちを込めて、母のお誕生日祝いのお料理を作ります脂ののった真鯛を柵買いし、豪華なカルパッチョを作りますよ先日の「23.9.7 バタフライピーのゼリー... -
2023.9.1「カオマンガイ～海南風チキンライス～」と「夏にピッタリ！簡単美味しい丸ごとトマトの冷製スープ」
忙しい日はカオマンガイです。電子レンジ調理で時短ですよしっとり柔らかくて、簡単なのにとても美味しいです付け合わせのサラダは、追熟させておいたイチジクと、カリ... -
2022.8.5「パリパリチキンステーキ」
じっくりと火を通して、皮をパリパリに焼いたチキンステーキを作りましたチキンから出る油を、キッチンペーパーでふき取りながら焼き上げるので、とてもヘルシーです外... -
2022.7.17「近江牛と黒豚のハンバーグ」
高級なハンバーグをいただきました。焼くときも手が震えます失敗は許されません。慎重に、慎重に…。味付けは塩コショウのみで、お肉の旨味を味わいます。感謝しながらい... -
2022.7.4「旬のアスパラの素焼き」
フライパンでじっくり焼くことで、旬のアスパラの甘みと旨味が凝縮し、香ばしさをプラスしてくれます。至ってシンプルですが、素材の味を愉しみたい方におすすめですよ
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