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2024.6.20「豚しゃぶサラダ」と「麻婆茄子」と「～梅雨対策～干し椎茸と卵のお吸物」
豚しゃぶしゃぶ用肉を使って、しっとり柔らかでサッパリとした豚しゃぶサラダを作りましたいつもは、お湯にお酒を足してしゃぶしゃぶしていたのですが、お肉がどうして... -
2024.6.16「牛ステーキ～黄身おろし添え～」と「カブのマリネ」と「カラフル人参の彩りスティックサラダ」と「旬のフルーツサンド」
今日は父の日なので、父の大好きだったステーキとフルーツサンドを作りましたこの日の為に、特売の牛ステーキ用お肉をGetしておきましたよレシピは、ふれ愛交差点の“牛... -
2024.6.14「彩りの良いお弁当＃35～モウカザメの彩りフライ弁当～」
日本テレビ ZIP!の旅するエプロンで放送された“モウカザメの彩りフライ”にチャレンジしました先日の放送から、ずっと気になっていたお料理ですモウカザメを使った料理は... -
2024.6.13「ネギトロ丼」と「ねぎ塩レモンうどん」と「冷蔵庫で眠っていた野菜達の煮物」
梅雨入りしていないのに、何やら蒸し暑いですね今日は、なるべく火を使いたくなかったので、簡単なお料理で済ませますよ先日、兄から届いた美味しいネギトロを使って、... -
2024.6.11「アジの開き」と「茄子とピーマンの油炒め」と「きゅうりとわかめとカニカマの酢の物」
この所、暴飲暴食が過ぎたので、健康的な和プレートを作りました久しぶりにアジの開きを焼きます。時々食べるアジの開きは最高ですね大根おろしを付けるのを忘れてしま... -
2024.6.10「欲張りハンバーグ～２種のソース～」と「フレッシュバジルとトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」と「ミニじゃがバター」と「お花のニンジングラッセ」
家族の間でケチャップソースか…はたまた、宮のたれか…で揉めました。時間の無駄なので両方作ります！いつものハンバーグを２個ずつ作り、ソースごとに焼いていきますケ... -
2024.6.9「具だくさん冷やし中華」と「水餃子」
今日は、無性に食べたくなった冷やし中華と水餃子を作りました市販の冷やし生ラーメンと餃子を使って、手抜きです冷やし中華は、醤油ベースの爽やかな酸味のさっぱりス... -
2024.6.7「彩りの良いお弁当＃34～海老とホタテのタルタルフライ＆筍の洋風炊き込みご飯弁当～」
私と家族の大好きな、海老とホタテをフライにしました特別にタルタルソースもサービスです。勿論ソースもかけましたよエビフライは、お弁当に収まり切れなかったので、... -
2024.6.3「トロびんちょうまぐろの六宝」と「若竹煮」と「かぼちゃとモッツァレラチーズのサラダ」
お手頃価格でGetしたトロびんちょうまぐろを使って、六宝を作りました口内炎も順調に回復中です！六宝とは、愛媛県の郷土料理です宇和島の味覚として古くから親しまれて... -
2024.5.24「彩りの良いお弁当#32～紫陽花シュウマイ＆梅チャーハン弁当～」
紫陽花の蕾が膨らんできました。紫陽花を見られるのは楽しみですが、梅雨入り間近だと思うと気が滅入りますねそんな気持ちを打ち払うべく、鮮やかな紫陽花シュウマイを...
