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2023.9.16「肉うどん」と「彩りいなり寿司」と「小松菜のおひたし」
今日も忙しかったので、簡単な夕食です！茹でたおうどんの上に、タレを絡めて焼いただけの豚肉をのせますめんつゆで作ったお出汁をかけたら出来上がりの即席肉うどんで... -
2023.9.10「真鯛のカルパッチョ～バタフライピージュレドレッシング～」と「宮ねぎの春巻き」
今日は、感謝の気持ちを込めて、母のお誕生日祝いのお料理を作ります脂ののった真鯛を柵買いし、豪華なカルパッチョを作りますよ先日の「23.9.7 バタフライピーのゼリー... -
2023.8.30「茶葉とツナの冷製和風パスタ」と「丸ごとイチジクと巨峰のサンド」
煎茶の葉とツナを使って、さっぱりとした冷製のパスタを作りましたお店の片隅に置いてあるレシピで作りましたよ茶葉を使うパスタは初めてだったので想像もつきませんで... -
2023.8.29「牛焼肉」と「野菜の素揚げ」と「パリパリ浅漬けサラダ」
今日は、肉好き派が歓喜する焼肉の日です！何故か、朝から家族のテンションが高いです定期的に焼肉は作っているのですが……年に一度の焼肉の日、みたいな感じになってい... -
2023.8.26「鮭の塩麹焼き」と「ごぼうとこんにゃくの煮物」
鮭を塩麹に漬けて焼くだけの、簡単レシピです。鮭がしっとりと柔らかく仕上がります塩麹は身体にも良く、安定の美味しさですねレモンをたっぷりと搾りいただきます。レ... -
2023.8.22「さばの塩焼き」と「小なすの浅漬け握り寿司」と「レンコンのきんぴら」
今日は、ヘルシーな和プレートです骨取りの塩さばを焼きました。レモンをたっぷり搾っていただきます昨日、なす漬けの素を使って、小なすの浅漬けを作っておきました。... -
2023.8.20「お洒落な彩り手まり寿司」と「かぼちゃの煮物」
家族がお寿司を食べたいと言うので、華やかな手まり寿司を作りましょう具材は、マグロ、サーモン、いくらです。お刺身のセットを使いますよ飾りに、薄焼き卵、桜でんぶ... -
2023.8.18「柔らかささみの大葉チーズフライ」と「夏野菜の焼きびたし」
最近ヘルシーなお料理が続いている我が家では、家族からフライが食べたいという希望がありましたヘルシーなささみを使ってフライを作ります。フライと言う時点で、ヘル... -
2023.8.16「ぶりカマの塩焼き」と「さつまいものはちみつレモン煮」
今日は、送り盆です。今年もあっという間に過ぎてしまいましたねお盆中も暴飲暴食を続けていたおうちは、体重もピークを迎えました次は健康診断がやってきます。何とか... -
2023.8.14「桃の冷製パスタ」と「ミニパプリカのサラダ」
そろそろ、柔らかくてジューシーな桃が、終わりを迎えますねずっと気になっていた、桃の冷製パスタを作りました生ハムの塩味が桃の甘みを引き立てますニンニクの香りが...
