フキ– tag –
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2025.5.2「ピーマンの肉詰め～チーズのせ～」と「生ハムとあやめ雪かぶパッチョ」と「ふきのおひたし」
ピーマンと牛豚合い挽き肉を使って、肉詰めを作りました我が家のピーマンの肉詰めは、昔から揚げて作ります。齧ると肉汁が溢れ出します父と母の思い出の味で、母が嫁い... -
2025.5.1「脂ののったホッケ」と「筍ご飯」と「筍とふきの土佐煮」と「あやめ雪かぶの甘酢漬け&かぶの葉のおかか和え」
脂ののった縞ホッケを、魚焼きグリルでこんがり焼きました彩りにミニトマトを添え、レモンをたっぷり絞って、大根おろしをのせていただきますお酒は飲めませんが、ホッ... -
2023.4.30「手羽元と卵の甘辛煮」と「宇和ゴールドのサラダ」と「フキのきんぴら」
手羽元と茹で卵を、甘辛ダレで照り照りになるまで煮込みます。ホロホロの手羽元とシミシミの卵がたまりません先日の200円の児玉スイカを再度Getすべく、意気揚々と直売... -
2023.4.28「とろとろ牛肉巻きおにぎり」と「生ハムドレッシングでカブパッチョ」
我が家の牛肉巻きおにぎりは、しゃぶしゃぶ用の牛肉を使いますとっても薄いので、巻く時は慎重にお肉を扱いますよ。すぐに破れてしまいますからねとろとろなお肉の旨味...
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