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2024.6.9「具だくさん冷やし中華」と「水餃子」
今日は、無性に食べたくなった冷やし中華と水餃子を作りました市販の冷やし生ラーメンと餃子を使って、手抜きです冷やし中華は、醤油ベースの爽やかな酸味のさっぱりス... -
2024.5.23「鮭の塩麹焼き」と「お花の蒸し茄子~トマトと大葉のさっぱりダレ~」と「アスパラガスとフルーツパプリカのマリネ」
今日は、テンションの上がる華やかな和風プレートを作りました我が家の定番、鮭の塩麹焼きです。塩麹に漬けてから焼くと、しっとり柔らかく仕上がります筆生姜は高いの... -
2024.5.12「梅酢しめさばの押し寿司」と「梅納豆の細巻き」と「カーネーションサラダ」と「豆腐と生海藻のサラダ」と「いちごのクレープ」
今日は母の日です。母の好物を沢山使って、“母の日プレート”を作りますお店で初Getした㈱ディメールさんの“梅酢しめさば”を使い、押し寿司を作りました“最高賞の農林水... -
2024.5.2「しっとり柔らかササミチーズカツ」と「甘夏と水菜のサラダ」と「もやしのキムチ」
高タンパク・低脂質なササミを使って、棒状のチーズカツを作ります淡泊なササミと濃厚なチーズの相性は抜群ですねパサパサになりがちなササミは、観音開きにして、固い... -
2024.1.25「トマトとモッツァレラチーズのミルフィーユカツ」と「マカロニサラダ」
今日は、少し余裕があったので、豚ロース薄切り肉、トマト、モッツァレラチーズを使ってミルフィーユカツを作りますコップの底の部分を使って豚肉を薄く延ばし、何枚か... -
2024.1.22「彩りの良いお弁当#19~コンビーフとあんバターのホットサンド&ナポリタン&コールスローサラダの純喫茶弁当~」
喫茶店のメニューは、何故かとてもそそられますね。そして美味しい!今日のお弁当は、昔懐かしのコンビーフとあんバターのホットサンドを作りました初めてセリアで購入... -
2023.12.22「エビチリ」と「パラパラチャーハン」と「春雨サラダ」
エビチリは、市販の素を使って作りました。今日は忙しかったので手抜きです!素を使うと、簡単に出来るので楽ですね付け合わせは、シンプルに宮ねぎの旨味たっぷりチャ... -
2023.12.16「手作りハンバーグ~特製和風ダレ~」と「ちくわとハムとクリームチーズのピンチョス」
今日は、師走とは思えないほどの暖かさでしたね。今年も残り僅かだというのに全く実感が湧きません牛豚合い挽き肉を使ってハンバーグを作りました国産のお肉は臭みがな... -
2023.11.24「簡単美味しい!コク旨サーモンキムチ丼」と「彩り大根サラダ」と 「特製カスタード入りアップルパイ」
脂ののったサーモンのお刺身と、“桃屋のキムチの素”を使ってキムチ丼に初挑戦です!一度作ってみたかったのです思った以上に簡単で、コクのある美味しいサーモンキムチ... -
2023.11.13「彩りの良いお弁当#11~子供も喜ぶロールサンド&鶏手羽元のチューリップ唐揚げ弁当~」
今日は、子供が喜びそうなロールサンドと、チューリップ唐揚げを作りました運動会や遠足、ピクニックなどの時のお弁当にもいいですね本日のロールサンドは、5種類でし...