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2024.5.29「彩りの良いお弁当#33~じゅわ~っとネギ塩豚弁当~」
今日のお弁当は、暑い日でも食欲をそそるネギ塩豚を作りますレシピは、くまの限界食堂さんの“ネギ塩豚”で作りました秘技を使って、豚ロース肉にネギを閉じ込める事で、... -
2024.5.23「鮭の塩麹焼き」と「お花の蒸し茄子~トマトと大葉のさっぱりダレ~」と「アスパラガスとフルーツパプリカのマリネ」
今日は、テンションの上がる華やかな和風プレートを作りました我が家の定番、鮭の塩麹焼きです。塩麹に漬けてから焼くと、しっとり柔らかく仕上がります筆生姜は高いの... -
2024.5.21「鶏肉とコールラビの煮物」と「海老とニンジンの葉のかき揚げ」と「ジャンボにんにくの蕾の天ぷら&芽のお浸し」と「モロッコオレンジ」
今日は、鶏もも肉とコールラビを使って煮物を作りましたコールラビは、先日サラダを作った残りですサラダでは、シャキシャキな食感が楽しめましたが、煮物にすると、冬... -
2024.5.17「モウカザメのキムチ竜田揚げ~旬のアスパラガスの素揚げ添え~」と「絹さやのポテトサラダ」と「葉生姜の味噌和え」
今日は、格安(188円)でGetしたモウカザメと“桃屋のキムチの素”を使って、竜田揚げを作りますモウカザメは、低脂質・高たんぱくで、ビタミンB6・ビタミンB12・DHAなどの... -
2024.5.16「殻付きホタテの旨味たっぷりグラタン」と「ひじきとほうれん草の白和え」と「キュウリとニンジンのキムチ」
FFさんのポストを見て、無性に肉厚ホタテが食べたくなり、ウキウキしながらお店へ!高すぎて手が出ず…小粒の殻付きホタテ(特売品)を購入し、トボトボ帰宅。何にしよう... -
2024.5.15「彩りの良いお弁当#31~くるくる豚バラ肉の角煮風❀華やかちらし寿司弁当❀煮卵付き~」
今日のお弁当は、初Getした“岩下の新生姜 華やかお寿司の素”を使って、色鮮やかなちらし寿司を作りました新生姜の爽やかな風味と食感がたまりません温かいご飯に混ぜる... -
2024.5.14「あさりの炊き込みご飯」と「あさりと三つ葉のかき揚げ」と「こんにゃくの煮物」
ふっくらとして、旨味もたっぷり含んだ旬のあさりを使って、ひと手間かけた炊き込みご飯と、かき揚げを作りました炊き込みご飯は、クラシルの“あさりの炊き込みご飯”の... -
2024.5.12「梅酢しめさばの押し寿司」と「梅納豆の細巻き」と「カーネーションサラダ」と「豆腐と生海藻のサラダ」と「いちごのクレープ」
今日は母の日です。母の好物を沢山使って、“母の日プレート”を作りますお店で初Getした㈱ディメールさんの“梅酢しめさば”を使い、押し寿司を作りました“最高賞の農林水... -
2024.5.10「葉玉ねぎと牛肉の甘辛炒め」と「からしとうふ」と「モロ&梅きゅう」
直売所で初めてGetした紫色の葉玉ねぎと、牛切り落とし肉を使って、甘辛炒めを作りました葉玉ねぎとは、葉がついたまま玉が膨らむ前に収穫した玉ねぎのことを言います普... -
2024.5.5「牛肉ちらし寿司」と「そら豆とほたるいかの酢みそ和え」と「フルーツバウムと鯉のぼり生チョコクレープ」
今日は端午の節句です。奮発して、とても良いお肉を3割引きでGetしましたよ端午の節句とは、男の子の誕生を祝うとともに、その健やかな成長を祈る行事です我が家では、...