ナス– tag –
-
2023.4.7「鯖の塩焼き」と「茄子とトマトのチーズグリル」と「花ソーセージむすび」
あっという間に桜も散り始めましたね。卵焼きときゅうりで、葉桜と桜の花びらを作ってみました青物を摂らねばと、鯖を買って来ましたよ。我が家では、いつも骨抜きして... -
2023.4.5「黄金の豚丼」と「長なす焼き」と「フライドニンジン」
黄金の豚丼は、黄金比率の甘辛のタレで炒めますお肉は火を通し過ぎると固くなってしまうので、タイミング良く焼いていきますよ焼き過ぎてしまうかも…と思ったら、先にお... -
2023.3.22「ナスのミートグラタン」と「春野菜のミモザ風サラダ」
いつもは輪切りに切るおナスの切り方を、挟み焼き風に変えてみました。気まぐれですとろとろのチーズと、手作りミートソースをかけて丸ごとかぶりつきますとても食べご... -
2022.10.18「春巻きと小籠包」と「茄子のトマトソース添え」と「バル風シシトウ炒め」
早朝に“10月18日は冷凍食品の日”という衝撃のニュースをTVで知りました…これは大変だ!!と、急遽予定変更冷凍の春巻きと小籠包を買って来ましたよ一応、冷食だけだと何... -
2022.10.9「焼肉のワンプレート」
焼肉に、茄子焼きとインゲンの胡麻和えとキャロットラペを添えたワンプレートですどれも手軽に出来るお料理ですが、ワンプレートにするととても華やかになりますね彩り... -
2022.9.30「秋野菜のキーマカレー」
秋野菜が美味しくなって来ましたね。素揚げにして、キーマカレーに添えました旬のお野菜をカレーに添えて、四季を楽しむのもいいものですね秋野菜の代表である根菜類は... -
2022.9.18「白身魚のフライ~タルタルソース~」と「トマトとベビーホタテの和風炊き込みご飯」
サクサクの白身魚のフライに、特製タルタルソースをたっぷりかけ、レモンを添えて食欲をそそります炊き込みご飯は、ミニトマトを使います。赤がとても映えますね。イン... -
2022.9.8「焼肉丼」と「茄子の浅漬け薬味和え」
忙しい日の焼肉丼です。市販のタレで焼いて、ご飯にのせるだけです適当に、冷蔵庫に残っていたお野菜も焼いて、お肉と一緒にのせてしまいます付け合わせは、薬味と和え... -
2022.8.24「トマトとナスのモッツァレラタワー バジルソース添え」
モッツァレラタワーは、焼いたナス、トマト、モッツァレラチーズを交互に挟みグリルしますとてもインパクトがあるので、ホームパーティーにもおすすめです彩りに、レタ... -
2022.8.22「茄子と豚バラのはさみ蒸し ~薬味ポン酢ダレ~」
暑い日がまだまだ続きますね。火を使わず、電子レンジで調理しますあえて切らずに、豪快に丸かじりです。お茄子がとてもジューシーでトロトロですよネギダレも切って混...