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2025.1.12「名古屋名物手羽先風チキンリブ」と「ねぎ焼き」と「白菜の梅しそ和え」と「人参スティック」
手羽先は大好きだけど食べにくい…と言う方におススメのレシピです鶏手羽先よりも食べやすいチキンリブ（鶏手羽中）を使って、名古屋名物“手羽先”を作りましたレシピは、... -
2024.12.14「柔らか牛すね肉のビーフシチュー」と「かぶと生ハムのサラダ」と「トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ」
特売でGetした牛すね肉を使って、ビーフシチューを作りましたお野菜は大きめにカットして、ゴロゴロ具沢山です圧力鍋を使ってガッツリ煮込んだので、牛すね肉もサクッと... -
2024.11.30「モウカザメのソテー～シチリア風レモン風味～」と「さつま芋とほうれん草の粒マスタード和え」と「じゃがバター」
モウカザメは、美味しくて家計に優しいのですが、地域によっては取り扱ってない所も多い様ですね(泣)煮付け、から揚げ、フライなど色々なお料理で楽しめますこちらはい... -
2024.11.29「とろとろ豚の角煮」と「きゅうりとトマトのガーリックレモンサラダ」と「ミックスビーンズの甘煮」
今日は肉の日！豚バラブロック肉を使って、トロトロな角煮を作りました圧力鍋でしっかり下茹でをして、甘辛なタレでじっくり煮込みましたよ角煮は、肉質や作り方によっ... -
2024.11.16「チキンクリームシチュー」と「モッツァレラチーズとトマト＆あんバターのホットサンド」と「オレンジと赤茎ほうれん草のサラダ」
肌寒くなって来たので、鶏もも肉と市販のルーを使って、チキンクリームシチューを作りました星の形に型抜きしたニンジンと、ハートの形に型抜きした赤パプリカを添えて... -
2024.11.12「戻り鰹のレアステーキ～さっぱり粒マスタードソース～」と「大学芋」と「金胡麻どうふ」
朝晩は冷え込んで来たものの、日中はとても温かいので、気を付けないと体調を崩してしまいそうです今日は、特売で脂ののった戻り鰹の柵をお得にGetしました。サッと表面... -
2024.11.10「もみじ鯛の出汁茶漬け～カワウソご飯～」と「明太子の玉子焼き」と「さつま芋のはちみつレモン煮」と「恐竜の卵のポテトサラダ」と「柿プリン」
旬のもみじ鯛を使って、鯛茶漬けを作りました。たまたま特売でお得にGet出来ましたよお出汁は勿論、久原本家の“茅乃舎だし”を使いますタレに鯛を漬け込んでのせるレシピ... -
2024.11.4「ホッ…とチキンバーモントカレー」と「洋梨の生ハム巻き」と「キムチ豆もやしとニンジンの和え物」と「紫玉ねぎのマリネ」
久しぶりに、ハウス食品さんの“バーモントカレールー（甘口）”と鶏もも肉を使って、チキンカレーを作りましたバーモントで育った者としては、色々と冒険をしても、結局... -
2024.10.30「茄子の肉巻き」と「薬味色々～湯豆腐～」
今日は、秋茄子と豚バラ肉を使って肉巻きを作ります。お茄子がとろとろです！ちょいと多忙な為、味付けは市販の焼肉のタレを使って手抜きですよお肉が巻きやすい様に、... -
2024.10.29「ぶり大根」と「海老と玉ねぎのサクサクかき揚げ」と「小かぶと明太子のジューシーバターソテー」と「トマトとクレソンの和風サラダ」
今日は寒かったですね！やっと秋らしくなって来たでしょうか？脂がたっぷりのった“ぶりアラ”を使って、とろとろなぶり大根を作りましたぶりアラは、お安くGet出来るのが...
