ジャガイモ– tag –
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2023.9.5「牛肉とごぼうのトマト煮」と「明太ポテトとごぼうチップスのサラダ」
今日は、感謝の気持ちを込めて、姉のお誕生日祝いのお料理を作ります良質な牛肉を使って、とろとろな牛肉とごぼうのトマト煮を作りますよさほど手もかからず、簡単なレ... -
2023.8.27「鰹のタタキのっけ盛り」と「明太ポテトとごぼうチップスのサラダ」
旬の戻り鰹のタタキをGetしました。のっけ盛りにしましょう戻り鰹は、初鰹と比べてもっちりとした食感が特徴です玉ねぎのスライスを敷き、ネギをたっぷりのせていただき... -
2023.8.19「夏野菜のビーフカレー」と「モッツァレラチーズと豆のサラダ」
今日も暑くなるのを見越して、朝一でビーフカレーを作っておきました味も馴染んで美味しくなりますからねお野菜は、食べる直前に素焼きにして、旨味を凝縮します今回は... -
2023.8.4「レモンクリームカレー」と「二色の茶巾マッシュポテト」
レモンクリームカレーは以前も作ったのですが、さっぱりしていて美味しいので、真夏にも作ろうと心に決めていましたクリーミーで濃厚なカレーの中にも、レモンの爽やか... -
2023.8.3「ぶりのお刺身」と「ホクホク肉じゃが」と「桃パフェ」
ぶりのお刺身が無性に食べたくなってしまい、買い物に行きました夏にお刺身を購入するのは、ハードルが高いですね傷んでしまわない様に、とにかく氷をいっぱいいただい... -
2023.7.31「チキンとオレンジのさっぱりサラダ風」と「ハッセルバックポテト」
相性の良いチキンとオレンジを使って、サラダを作りましょうチキンは、市販のサラダチキンです。割くだけなので、とっても簡単ですよヘルシーで、ダイエット中の方にも... -
2023.1.31「お花のチーズコロッケ」と「野菜の素揚げ」と「薔薇のキャロットラペ」
お花の形のチーズコロッケを作りました梅の形のごはん抜型を使いますよ。抜いただけだとポロポロこぼれてしまうので、ペタペタと手で形を整えます形が少しでも崩れてし... -
2023.1.4「ほろっほろ鶏手羽元のカレー」と「野菜の素揚げ」
スプーンでほぐせるくらい柔らかくて、美味しい手羽元のカレーを作りましょうほろっほろにするポイントは、鶏手羽元の骨に沿って数カ所包丁で切り込みを入れる事そして1... -
2022.12.29「パリパリチキンソテー レモンバターソース」と「骨付きソーセージのミネストローネ」
チキンはじっくりと火を通して、外はパリパリ中はジューシーに仕上げました。レモンバターソースでいただきますチキンはどんなソースにも合わせやすいので、その時の気... -
2022.12.27「濃厚牡蛎のバター醤油焼き」と「～すだち香る～さっぱりキノコのホイル焼き」
特売で旬の牡蛎をGetしました。誰もがそそられる、バター醤油焼きでいただきます旨味を閉じ込めるために、しっかりと小麦粉をまぶしてから焼きますよプリプリで濃厚な牡...
