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2024.9.16「茄子とチキンのカレー～チーズ焼きのこのせ～」と「かぼちゃの白和え」と「りんごとクリームチーズのサラダ」
残暑バテ気味の体に気合を入れるべく、スパイシーなカレーを作ります今日は、お茄子と鶏もも肉をメインに使いました思い付きで、大好きなチーズ焼きのこもトッピングし... -
2024.9.15「鮭の塩焼き」と「～かぼすバター香る～さつま芋と舞茸の炊き込みご飯」と「なめこの和風餡かけ豆腐」と「しその実の醤油漬け」と「白菜と椎茸の味噌キムチスープ」
朝から睡魔に襲われ続けており、まるで拷問です(笑)寝ても寝ても眠いのです。という訳で、シンプルに鮭の塩焼きを作りました相性の良い、かぼすバターの風味がなんとも... -
2024.9.14「ローストビーフ＆ガーリックライス」と「パイバスケットで秋のフルーツサラダ」
牛ランプ肉を使って、ヘルシーなローストビーフを作ります小さいお肉だったので、火が通り過ぎてしまいましたが、柔らかくてとっても美味しいです自家製の和風ダレをた... -
2024.9.12「豚肉と焼き茄子のもみじ和え」と「エリンギのホイル焼き」と「さつま芋とりんごのサラダ」と「茹で栗のカリカリパウンドケーキ」
豚しゃぶしゃぶ用お肉とお茄子、もみじおろしチューブを使って、簡単な和え物を作りますハウス食品さんの“豚肉と焼き茄子のもみじあえ”のレシピ作りましたよさっぱりと... -
2024.9.10「ホクホク栗ごはん」と「モウカザメの煮付け」と「しらすと水菜のもみじおろしサラダ」と「なすと油揚げのお味噌汁」と「ポポーアイスクリーム」
栗が出回り始めましたね！いつも届く立派な栗が待ちきれず、直売所でGetした栗を使って栗ごはんを作りました栗は、皮と渋皮を剥くのに手間がかかりますが、あの美味しさ... -
2024.9.9「本格タンドリーチキン」と「イチジクと水菜とクリームチーズのサラダ」と「紫キャベツのマリネ」
9月に入ってもまだまだ暑さが続きそうです。猛暑の疲れがどっと出る時期ですね食欲がない、疲れが取れない…などの症状に悩まされている方も多いのではないでしょうか？... -
2024.9.5「しっとり柔らかポークステーキ」と「チーズ焼きのこ」と「カボチャとさつま芋のマスカルポーネサラダ」
厚切り豚ロース肉を使って、しっとり柔らかなポークステーキを作りましたグローブカットをしたお肉をビニール袋に入れ、お酒に浸し、軽く揉んで半日ほど漬け込みました... -
2024.9.4「よだれ鶏」と「コロコロ野菜のゼリー寄せ」と「お赤飯」
今日は姉の誕生日！という事で、鶏もも肉と“茅乃舎だし”を使って、お出汁の風味豊かなよだれ鶏を作ります久原本家さんの“よだれ鶏”のレシピで作りましたと言っても、直... -
2024.8.29「パリパリチキンのジェノベーゼサンド」と「夏野菜たっぷり濃厚ミネストローネ」と「茹でキャベツとパプリカのサラダ」
上陸したのろのろ台風に気が滅入りますね。そんな時は…食べたいものを食べる！という事で、鶏もも肉（唐揚げ用）と我が家の摘みたてバジル、コストコのパン（ディナーロ... -
2024.8.25「茄子とささみのレンジ蒸し」と「フライドポテトのミートソース炒め」と「サラダほうれん草のエッグサラダ」
柔らかくて美味しい茄子とささみを使って、電子レンジ調理で簡単に出来るレンジ蒸しを作ります今日も、“味わいレシピ”のレシピカードで作りましたよとろとろなお茄子と...
