サラダ– tag –
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2025.6.30「牛肉と夏野菜の具沢山カレー」と「生ハムとプラムのサラダ」と「いちごのヨーグルトゼリー」
暑い日が続いております。スタミナ満点の牛肉と、夏バテ防止の夏野菜をたっぷり使ったカレーを作りましたルーは、刺激の少ないバーモントカレーの甘口です！夏野菜は、... -
2025.6.29「サラダチキン～プラムの爽やかジュレ添え～」と「ライスペーパーチーズトッポギ」と「オレンジとたけのこキャベツのシーザーサラダ」
旬のプラムと、森永製菓さんの“クックゼラチン”を使って、酸味の効いた爽やかなジュレを作りました市販のサラダチキンに添えて、少し手抜きしてしまいます(笑)プラムの... -
2025.6.28「鮭のチーズピザ焼き～玉ねぎの蒸し焼き添え～」と「シャキシャキ長芋のポン酢醤油和え」と「レッドムーンのポテトサラダ」
もうすぐお盆かぁ～…と思ったら、まだ6月でした。今年の夏は長そうですね。今日は鮭を使って、暑い日でも食欲がそそられるピザ風に焼きましたレシピは、Nadiaの“【子供... -
2025.6.27「さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら」と「長ねぎの蒸し焼き～しょうがだれ～」と「～カルダモン香る～プラムとモッツァレラチーズのサラダ」
今日は、爽やかな“柚子こしょう”を使ったお料理ですレシピは、グリーンビーンズの“さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら”で作りました甘辛なタレに、ほんのりと柚子... -
2025.6.25「夏野菜のカラフルコロッケ」と「ヤングコーンとアスパラガスとミニトマトのマリネ」と「ほうれん草の胡麻和え」
レッドムーンと冷凍保存しておいたハンバーグのタネを使って、コロッケを作りましたレッドムーンとは、赤い皮と黄色い果肉が特徴的なジャガイモの品種です。…そう。謎の... -
2025.6.21「焼き鳥（柚子こしょう・ねぎま・にんにく・彩り夏野菜串）&鶏皮」と「大根とたたききゅうりのサラダ～梅ダレ～」と「トマトの甘酢しょうが和え」と「ブルーベリーヨーグルトゼリー」
今日は張り切って、焼き鳥おうちopenです！メニューは… ・さっぱり柚子こしょう焼き・ねぎま（タレ）・にんにく（タレ）・彩り夏野菜串（塩こしょうとオリーブオイル）... -
2025.6.20「ふっくら柔らかレバニラ炒め」と「春巻き」と「オニオンかにかまマヨソース和え」と「みかんゼリー」
親知らずを抜いてから、何やら気力が湧きません。おそらく、張り詰めていた気持ちが切れたのでしょう(笑)そして、この暑さ……サボるに決まっています‼“やる気が湧かない... -
2025.6.18「チキンラタトゥイユ」と「ミミイカの和風マリネサラダ」と「チーズたっぷりミニトマト&トウモロコシのフォカッチャ」
鶏もも肉と夏野菜をたっぷり使って、ラタトゥイユを作りましたレシピは、クックパッド☆栄養士のレシピ☆さんの“☆ラタトゥイユ☆”ですこちらのレシピは、何度か作らせて頂... -
2025.6.10「チキンクリームシチュー」と「くるみパン」と「ミモザサラダ」
今日も患部に負担の掛からないメニューです。毎日食べられるものを探すのが大変です(笑)ネットで検索した所、具材を柔らかく煮込んだクリームシチューがおススメとあっ... -
2025.6.9「鯖の塩焼き」と「卵粥～海苔の佃煮のせ～」と「冷奴サラダ」と「さつまいものマッシュ～クリチ添え～」と「甘酒のゼリー」
今日も抜歯後の負担が掛からないメニューです骨取り鯖を、魚焼きグリルでこんがり焼いていただきました鯖は、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、炎症を抑えたり、痛み...
