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2025.9.30「プルーンの肉巻き」と「アスパラのレモンマスタードマリネ」と「ルビーグレープフルーツとクレソンのサラダ～カルダモン香るハニードレッシング～」
生プルーンと豚バラ薄切り肉を使って、コロンと可愛い肉巻きを作りました味付けは塩こしょうとシンプルな味付けですが、プルーンの甘味と旨味が引き立ちます作り方は適... -
2025.9.29「牛肉とクレソンのガーリック炒め」と「黄ニラのおひたし～卵黄の醤油漬けのせ～」と「生プルーンの紅茶煮添えヨーグルト」
今日は、直売所でGetした香り高いクレソンと黄ニラ、生プルーンを使ってワンプレートを作りましたまずは、クレソンと相性の良い牛肉を使った炒め物です。ガーリックの風... -
2025.4.28「鶏肉のヨーグルトハニーマスタード煮」と「ローズマリーポテト」と「クレソンとキウイのサラダ」
消味期限ギリギリのプレーンヨーグルト（無糖）を消費すべく、鶏もも肉と煮込み、しっとりと柔らかいハニーマスタード煮を作りましたレシピは、「恵 megumi」クッキング... -
2025.4.27「牛肉巻きおにぎり」と「～カルダモン香るハニードレッシング～宇和ゴールドとクレソンの爽やかサラダ」と「カラーミニトマトの前菜」
牛切り落とし肉を使って、肉巻きおにぎりを作りました牛薄切り肉の様に、幅の広いお肉で作るなら簡単ですが、細かい切り落とし肉で作るのはなかなか手間が掛かります特... -
2025.4.27「～カルダモン香るハニードレッシング～宇和ゴールドとクレソンの爽やかサラダ レシピ」
旬の宇和ゴールドとクレソンを使った爽やかなサラダですドレッシングは、カルダモンパウダーの風味が美味しく、蜂蜜の甘味が宇和ゴールドの仄かな苦みと良くマッチしま... -
2025.4.10「明太子クリームパスタ」と「究極のフレンチトースト～手作りいちごジャム添え～」と「～カルダモン香る～宇和ゴールドとクレソンのサラダ」
先日、父のお墓参りに行ったのですが、桜が満開でした父のお墓は、日当たり良好で見晴らしも良く、立地条件が最高なのでお墓のイメージからかけ離れており、いつも癒さ... -
2025.4.7「たっぷり宮のたれハンバーグ～新玉ねぎの蒸し焼き添え～」と「フライドポテト」と「桜のにんじんグラッセ」と「カルダモン香る～カラーミニトマトとラディッシュのサラダ」
我が家の定番、宮ステーキさんの“宮のたれ”をたっぷりとのせたハンバーグを作りました手作りのハンバーグもジューシーに仕上がり、最高です！旬の新玉ねぎは、フライパ... -
2024.11.4「ホッ…とチキンバーモントカレー」と「洋梨の生ハム巻き」と「キムチ豆もやしとニンジンの和え物」と「紫玉ねぎのマリネ」
久しぶりに、ハウス食品さんの“バーモントカレールー（甘口）”と鶏もも肉を使って、チキンカレーを作りましたバーモントで育った者としては、色々と冒険をしても、結局... -
2024.10.30「茄子の肉巻き」と「薬味色々～湯豆腐～」
今日は、秋茄子と豚バラ肉を使って肉巻きを作ります。お茄子がとろとろです！ちょいと多忙な為、味付けは市販の焼肉のタレを使って手抜きですよお肉が巻きやすい様に、... -
2024.10.29「ぶり大根」と「海老と玉ねぎのサクサクかき揚げ」と「小かぶと明太子のジューシーバターソテー」と「トマトとクレソンの和風サラダ」
今日は寒かったですね！やっと秋らしくなって来たでしょうか？脂がたっぷりのった“ぶりアラ”を使って、とろとろなぶり大根を作りましたぶりアラは、お安くGet出来るのが...
