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2024.3.12「カリカリから揚げ」と「たっぷり明太子のおにぎり」と「ポテトサラダ」
鶏皮の旨味たっぷり、カリカリな唐揚げを作ります鶏もも肉は、お店でじっくり品定めをして、鶏皮多めのものを購入しましたビニール袋に入れて下味をつける際に、しっか... -
2024.3.1「チーズと梅しそのミルフィーユカツ＆エビフライ」と「かぼちゃの煮物」と「もろミニキュー」
冷凍庫に3枚残っていた豚ロース肉を使ってしまいたくて、即席ミルフィーユカツを作りました豚ロース肉を2枚少し重ねて並べた上に大葉を敷き、ベビーチーズとかつお梅を... -
2024.2.19「大きな牡蛎フライ～爽やかレモンタルタルソース添え～」と「ニンジンのコンソメ和え」と「小かぶの浅漬け」
特売でGetした大粒の牡蛎を使って、牡蛎フライを作りました大きな牡蛎フライが出来たので、今日はワンプレートにせず、ダイナミックに一皿に盛り付けますレタスとキャベ... -
2024.2.15「豚キムチマヨ焼きうどん」と「やみつきペッパー焼き枝豆」と「フルーツパプリカのマリネ」と「大根の浅漬け梅和え」
春一番が吹いたと話題になっていましたが、こちらは吹きませんでした。春はまだ先でしょうか？昨晩、猫ミームにハマってしまい、徹夜してしまいました寝不足なのか、暖... -
2024.2.10「鶏手羽元のスペアリブ風」と「キャベツとシーフードのカレーミルク煮」と「セロリとりんごと紫大根のサラダ」
鶏手羽元をスペアリブ風に仕上げましたコクのある甘辛いタレに半日漬け込み、オーブンで焼き上げますパンチのきいたタレが良く染み込んでいて、とても美味しいです。ご... -
2024.2.10「濃厚クリーミー！キャベツとシーフードのカレーミルク煮のレシピ」
キャベツとシーフードのカレーミルク煮は、お店の片隅に置いてある“味わいレシピ”さんの、レシピカードを参考にアレンジして作りましたとろとろで甘く柔らかいキャベツ... -
2024.2.8「サクサク豚ロースから揚げ～おろしポン酢添え～」と「ポテトサラダ」と「紫大根の浅漬け」
とうとう花粉が飛び始めましたね。今年も気合いでのりきります！豚ロース厚切り肉を使って、FFさんのポストで拝見した唐揚げに挑戦しました初めて作ったのですが、思い... -
2024.2.7「プリプリ牡蛎の炊き込みご飯」と「カレイの煮付け」と「カニカマとターサイの中華風炒め」と「かまぼこのチーズ挟み焼き」と「キャベツと塩昆布のお味噌汁」
大粒の牡蛎を使って、炊き込みご飯を作ります我が家ではいつも、DELISH KITCHEN（デリッシュキッチン）さんの“プリプリ食感！牡蛎の炊き込みごはん”のレシピで作ります... -
2024.2.6「牛キムチクッパ鍋」
手抜きしたい日は、簡単なお鍋に限りますね牛切り落とし肉とワタリガニを使って、キムチクッパを鍋で作りました。食べ放題です本当はカルビを使ってカルビクッパを作り... -
2024.1.31「丸ごとカマンベールチーズの濃厚トンノ鍋」と「〆のパスタ」
暖かい日が続いています。とても過ごしやすいですね今日はツナ缶を使って、トンノ鍋を作りましたトンノとは、“まぐろ”や“ツナ”などの事を指しますトンノパスタが大好き...
