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2023.9.6「イチジクの肉巻きバルサミコ酢煮」と「きのこと２種のチーズグリル」
朝夕、秋の匂いを感じる様になってきましたね今日は、旬のイチジクと豚ロース肉を使って、肉巻きを作りましょうイチジクと相性の良いバルサミコ酢ソースで軽く煮込みま... -
2023.9.2「宮ねぎの肉巻き」と「アスパラガスと生ハムとカッテージチーズのサラダ」
直売所で宮ねぎをGetしました。７本入って250円と破格でした！“宮ねぎ”は、別名“ダルマねぎ”とも呼ばれ、市場にはなかなか流通しない幻のねぎとも言われています糖度が... -
2023.8.14「桃の冷製パスタ」と「ミニパプリカのサラダ」
そろそろ、柔らかくてジューシーな桃が、終わりを迎えますねずっと気になっていた、桃の冷製パスタを作りました生ハムの塩味が桃の甘みを引き立てますニンニクの香りが... -
2023.8.12「葉生姜の味噌漬け 豚バラ巻き」と「筑前煮」と「玉子とうふ」
今日は、お盆様を迎えるにあたり、お墓掃除に行ってきましたよ猛暑日が続いているので、早起きして朝一で出発！思ったよりも涼しくて、念入りにお掃除ができました明日... -
2023.8.8「脂ののったホッケ」と「ヤングコーンとクリームチーズの生ハム巻き」
この所、暴飲暴食が過ぎるので、今日はヘルシーな和プレートにしました。健康志向ですホッケは脂がのっていて、とっても美味しいです半分取っておいたヤングコーンは、... -
2023.8.7「茄子とタコのガーリックバターソテー」と「ヤングコーンのチョップドサラダ」
暑くて心が折れそうな時は？？……そうっ！食べたいものシリーズですただひたすら、今食べたいお料理を全力で作り、全力で食す。猛暑をのりきりますよ自分が食べたいもの... -
2023.8.6「厚切りヒレカツ」と「～大葉香る～ちくわのしば漬けクリチ挟み」
ガッツリと、厚切りのヒレカツを作りました。暑くても、食欲だけは全く落ちません体重も増える一方……でもアイスは食べたい。と言う事で、豚ヒレブロック肉を使いました... -
2023.7.25「鮭の塩麹焼き」と「すだち香る みょうがとオクラと水菜の和風サラダ」
身体にとても良い、塩麹に漬けた鮭を焼きました。しっとりとして、とても美味しいです夏にみょうがを使った料理はかかせません今日は、みょうが、オクラ、水菜、すだち... -
2023.7.21「鶏手羽元のマレンゴ風」と「桃とモッツァレラチーズと生ハムのサラダ」「簡単！白ワインビネガードレッシングレシピ」
定番の鶏手羽元のマレンゴ風を作りました。材料と調味料を入れて、圧力鍋で煮込むだけの簡単レシピです付け合わせのサワチリポテトは、ポテトにサワークリームと、スイ... -
2023.7.17「スープ冷麺＆ピビン冷麺」と「おろしポン酢豚しゃぶ」
今日は、猛暑です。食欲も落ちてしまいますね……つって。簡単で、冷たくて、サラっといただけるお料理を作りますよ。夏に最適な冷麺を二種類です“YouTuber コウケンテツ...
