オレンジ– tag –
-
2026.1.4「カオマンガイ～海南風チキンライス～」と「かまぼこのチーズ焼き&なると焼き」と「紫キャベツのマリネ」
明日から仕事初めという方も多いのではないでしょうか？…お正月休みもあっという間でしたねという事で、今日はヘルシーな鶏むね肉を使って、忙しい日にもピッタリなカオ... -
2025.12.18「塩レモンマリネのチキンソテー」と「ゴロゴロ野菜のポトフ」と「トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」
今日は、サッパリと酸味の効いた塩レモンマリネのチキンソテーを作りましたスライスしたレモンに、鶏もも肉を丸ごとマリネして火を通すことで、皮まで美味しくいただけ... -
2025.9.16「麻婆茄子丼」と「羽根つきスタミナ肉餃子」
お茄子を沢山頂いたので、大量消費に打ってつけの麻婆茄子を作りました。素を使って手抜きです(笑)今日は具材を少なめにして、タレがたっぷり絡んだ肉感を出してみまし... -
2025.9.8「焼肉プレート」
マロングラッセ作成七日目。干して乾燥させるが、少々結晶が少ないかも…シャリシャリに仕上がる事を期待す！今日は、待ちに待った牛さんです。テンションが上がりますね... -
2025.8.25「回鍋肉～生卵添え～」と「水マンドゥ」と「わかめときゅうりの和風サラダ」
鈴虫が鳴き始めましたね。秋がそこまで来ていると信じたい！今日は、素を使って回鍋肉を作りました。生卵は欠かせません。最初はそのまま回鍋肉を楽しみ、味変で生卵に... -
2025.8.3「カオマンガイ」と「バル風シシトウ炒め」と「マクワウリのサラダ」
簡単カオマンガイを、ちょっとだけ本格的に仕上げるべく、ユウキ食品さんの“フォースープの素”を使って作りました。カオマンガイのレシピは、つくりおき食堂 まりえごは... -
2025.6.29「サラダチキン～プラムの爽やかジュレ添え～」と「ライスペーパーチーズトッポギ」と「オレンジとたけのこキャベツのシーザーサラダ」
旬のプラムと、森永製菓さんの“クックゼラチン”を使って、酸味の効いた爽やかなジュレを作りました市販のサラダチキンに添えて、少し手抜きしてしまいます(笑)プラムの... -
2025.5.22「鯖みりん干し焼き」と「お惣菜の盛り合わせ」と「お漬物の盛り合わせ」
今日は、お惣菜で手抜きです。たまには良いのですよぉ～。鯖のみりん干しは、魚焼きグリルで香ばしく焼き上げました油断をすると、あっという間に焦げてしまうので、火... -
2025.5.18「唐揚げサルサラダ」と「ピーマンとパプリカのおかか和え」と「モロッコオレンジ」
蒸し暑い一日でしたね。梅雨がそこまで来ているのでしょうか？今日は、いつもの唐揚げにお野菜を添え、カゴメさんの“ザク切り野菜のサルサ”をたっぷりかけてサッパリと... -
2025.5.14「爽やかメキシカンチキン」と「たことアボカドのサルサソース和え」と「～バジル香る～ぶどうとモッツァレラチーズのサラダ」
昨日は、お惣菜の握り寿司と茶蕎麦でのんびりお休みさせて頂きました。たまにはこういうのも良いものですねという事で、今日は張り切って“メキシカンプレート”を作りま...
