エリンギ– tag –
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2025.7.29「焼ビーフン～鶏だし醤油味～」と「羽根つきスタミナ肉餃子」と「モロヘイヤのおひたし」
以前、兄から頂いたケンミン食品さんの“焼ビーフン 鶏だし醤油味”を使って、むきえびと豚バラ薄切り肉、お野菜たっぷりの焼ビーフンを作りました鶏出汁の旨味たっぷりで... -
2025.7.23「肉々しい！挽き肉100％ステーキ丼」と「チーズ焼きのこ」と「白菜のお漬物」と「茄子と干し椎茸のお味噌汁」
今日は、牛豚合い挽き肉100％ステーキ丼の定食ですレシピは、S&B食品さんの“ひき肉そのまま！ステーキ”で作りました玉ねぎ・卵・パン粉などを一切使わず、形を整え... -
2025.1.13「旬のタラのホイル焼き」と「紫芋とりんごのサラダ～クリームチーズ添え～」と「きのこのバター醤油焼き」と「かぶとハムのマリネ」と「かぶの葉とじゃがいものお味噌汁」
低脂肪で高たんぱくなタラを使って、ホイル焼きを作りましたムニエルにしようか悩んだのですが、敢えて油を使わないホイル焼きをセレクトですタラの下には玉ねぎのスラ... -
2024.12.19「明太クリーム鍋」と「〆のうどん」
年末の忙しい日はやっぱり鍋ですね！具材をカットして煮込むだけなので楽々です今日のお鍋は、ダイショーさんの“明太クリーム鍋スープ”を使いました冷凍庫に残っていた... -
2024.9.16「茄子とチキンのカレー～チーズ焼きのこのせ～」と「かぼちゃの白和え」と「りんごとクリームチーズのサラダ」
残暑バテ気味の体に気合を入れるべく、スパイシーなカレーを作ります今日は、お茄子と鶏もも肉をメインに使いました思い付きで、大好きなチーズ焼きのこもトッピングし... -
2024.9.12「豚肉と焼き茄子のもみじ和え」と「エリンギのホイル焼き」と「さつま芋とりんごのサラダ」と「茹で栗のカリカリパウンドケーキ」
豚しゃぶしゃぶ用お肉とお茄子、もみじおろしチューブを使って、簡単な和え物を作りますハウス食品さんの“豚肉と焼き茄子のもみじあえ”のレシピ作りましたよさっぱりと... -
2024.9.7「さばの塩焼き」と「～すだち香る～焼きエリンギのもみじおろし添え」と「かぼちゃの煮物」と「柚子もずく酢トマト」と「ポポー」
脂のたっぷりのった塩鯖を、魚焼きグリルでこんがり焼きました。カボスをたっぷり絞っていただきますクセが少なく風味の良いエリンギは素焼きしましたレシピは、Rakuten... -
2024.9.5「しっとり柔らかポークステーキ」と「チーズ焼きのこ」と「カボチャとさつま芋のマスカルポーネサラダ」
厚切り豚ロース肉を使って、しっとり柔らかなポークステーキを作りましたグローブカットをしたお肉をビニール袋に入れ、お酒に浸し、軽く揉んで半日ほど漬け込みました... -
2024.8.2「ざる蕎麦」と「海老と夏野菜の天ぷら」と「日光とうがらしの醤油漬け」
猛暑が続いております。今日はサッパリといただける、ざる蕎麦をセレクトしました我が家では、夕食には必ず白米をいただくと言う鉄の掟がありましたが、近年、温暖化の... -
2024.7.18「彩りの良いお弁当#38～牛肉となすの梅肉炒め＆イタリア風おから弁当～」
今日はお昼のお弁当です。メニューは… ・牛肉となすの梅肉炒め・イタリア風おから・エリンギのバター醤油焼き・シシトウの素焼き・枝豆のせご飯 彩りに、ミニトマトと桜...
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