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2024.5.28「サーモンとアボカドのカルパッチョ」と「マダケのお刺身」と「マダケの焦がしバター醤油炒め」と「トウモロコシ」
サーモンとアボカドを使って、華やかなカルパッチョを作りました姉が作った紫玉ねぎが良く映えますねソースはレモン汁をたっぷり使ったので、とても爽やかでさっぱりと... -
2024.3.3「ひし餅風3色カップ寿司」と「手毬寿司」と「はまぐりにゅう麺」と「菜の花のお浸し」と「手作り桜餅」（広告）
今日は、女の子の健やかな成長と幸せを祈る“ひな祭り”です。張り切ってひな祭りプレートを作りましたお刺身を買いに行った所…高い！！家族の「お刺身をたっぷり食べたい... -
2024.2.9「～タコス風～チーズカップdeタコミート＆ガーリックシュリンプ」と「カクテルトマトのファルシ」
温かい日が続いています。青空を見ているととても元気が出ますが、くしゃみも出ますそんな天気の良い日は、華やかなワンプレートが作りたくなりますねという事で、トル... -
2024.2.3「巻かない恵方巻」と「山菜おろし蕎麦」と「茹でロマネスコ」
鬼は外！福は内！！…今日は節分です節分は、邪気を払い、無病息災を願う行事と言われています我が家でも毎年、派手に豆をまき散らかし、地味に片付けをしますそして今年... -
2023.10.28「柔らかコク旨牛すじカレー」と「トマトとアボカドのサラダ」
特売で購入した牛すじ肉を使って、カレーを作りました。圧力鍋でしっかり煮込みます仕上げにチョコレートを少し入れてコクを出しましたよ柔らかい牛すじの旨味たっぷり... -
2023.7.16「ハワイ風ポキ丼」と「旬の枝豆＆トウモロコシの煮びたし」
お店で見かけたポキ丼を再現してみました。多少アレンジしておりますポキ丼は、ハワイのローカルフードです醬油にごま油が香る、甘辛い味付けのものが一般的ですが、現... -
2023.7.14「えび＆ポテトのナスミートグラタン」と「生ハムとアボカドのブルスケッタ」
今日は、先日に続いて㈱西華様 から食材を提供して頂いた「ゴロっとえびベジ むきえび＆ポテト」を使いましたえびとポテトがMIXされており、とても使いやすいです他に... -
2023.7.8「串焼きプレート」
今日は、おうち居酒屋です。お酒はありません。白飯のおかわりは自由です！串焼きは、以下の３種類です・味噌入りつくね・トマトのズッキーニ巻き・ズッキーニ味噌田楽... -
2023.7.6「鰹とアボカドの漬け丼」と「きんぴらごぼう」
夏鰹を使って漬け丼を作りました夏鰹は、さっぱりとした初鰹と、脂が濃厚な戻り鰹の中間にあたる身質が特徴ですこれからの時期、漬け丼はさっぱり食べられていいですね... -
2023.6.1「特製ロコモコ丼」と「紫キャベツのマリネ」
お野菜をたっぷり使って、ロコモコ丼を作りますよロコモコ丼とは、白米の上にハンバーグと目玉焼きをのせ、その上からグレービーソースをかけたハワイの名物料理ですグ...
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