りんご– tag –
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2022.11.21「レモンカルボナーラ」と「さやえんどうとパプリカのマリネ」と「タルトタタン」
千切りにしたレモンの皮を入れてレモンカルボナーラを作りましたクリーミーなソースに、レモンの爽やかな香りがアクセントなり、さっぱりとした風味に仕上げてくれます... -
2022.10.4「ペスカトーレ」と「りんごと生ハムのシーザーサラダ」
魚介の旨味が、たっぷり麺に染み込んだペスカトーレです一緒に炒めた大きい有頭エビを、ワンポイントに添えました。見た目も豪華で食べ応えもありますねりんごも旬を迎... -
2022.9.26「鶏むね肉とりんごのふっくらジューシーステーキ」
手間をかけて、りんごをすり下ろし、搾り汁に漬けこみます。搾りカスはソースに混ぜてしまいますお箸で切れるくらいに、ふっくら柔らかで、ジューシーな仕上がりにびっ... -
2022.9.15「鶏もものビスク風」と「りんごのサラダ」
市販のスープの素で、鶏もものビスク風を作りました。相性の良いピザ用チーズと、ガーリックトーストを添えますサラダは、定番の特製白ワインビネガードレッシングでい...
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