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2023.10.8「鯛めし」と「秋野菜のベーコンサラダ」と「マロングラッセ」
すっかり秋の陽気になりましたね。我が家では、早々こたつを設置しましたよこたつに入りながら、おみかんを食べる…天国です。一週間前には微塵も考えられませんでした今... -
2023.10.7「簡単コク旨自家製和風ダレのローストビーフ丼」と「可愛いじゃがいもとカボチャのマッシュ」
クリスマスの定番…ちょっと早めにローストビーフの練習です。本番に向けて頑張ります今年もきっと可愛い姪っ子が食するので、高級なお肉を使用します。失敗は許されませ... -
2023.9.30「柔らか豚しゃぶのウンパイロウ風」と「柿と大根のマリネ」
ウンパイロウとは、中国料理の前菜です。きゅうりやネギを添えて盛り付けます我が家では、豚のしゃぶしゃぶ用のお肉を使って、ウンパイロウ風に挑戦です付け合わせは、... -
2022.11.1「簡単まぐろのユッケ丼風」と「圧力鍋で作るトロトロもつ煮」
まぐろのユッケ丼を、お洒落に飾り付けしました。色々なお野菜で彩りますコチュジャンとにんにく、ごま油の風味が食欲をそそります。タレに漬けるだけなので簡単ですき... -
2022.10.29「油淋鶏」と「豆腐とワカメのサラダ」
ザックザックでジューシーな油淋鶏を作りました。上手に出来た時は、テンションも上がりますね白髪ねぎと糸唐辛子で彩ります。味変に、すだちものせてしまいましょうサ... -
2022.8.22「茄子と豚バラのはさみ蒸し ～薬味ポン酢ダレ～」
暑い日がまだまだ続きますね。火を使わず、電子レンジで調理しますあえて切らずに、豪快に丸かじりです。お茄子がとてもジューシーでトロトロですよネギダレも切って混... -
2022.8.15「もうかさめの煮付け」
もうかさめは、とても安くて手に入りやすい食材です味にクセもなく、高たんぱくで低カロリー、鉄分やDHA、ビタミンＢが豊富に含まれていますお料理の仕方が良く分からな...
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