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2024.6.24「豚ロースの金山寺みそ漬け焼き」と「～カルダモン香る～プラムとチーズのカプレーゼ風サラダ」と「無限ナスのポン酢で焼き浸し」
厚切り豚ロース肉に金山寺みそをたっぷり塗って、半日漬け込みました野菜の旨味たっぷりコクのある金山寺みそは、豚ロース肉とも良く合いますじっくり漬け込んでから焼... -
2024.5.10「葉玉ねぎと牛肉の甘辛炒め」と「からしとうふ」と「モロ＆梅きゅう」
直売所で初めてGetした紫色の葉玉ねぎと、牛切り落とし肉を使って、甘辛炒めを作りました葉玉ねぎとは、葉がついたまま玉が膨らむ前に収穫した玉ねぎのことを言います普... -
2024.5.9「サバ缶の味噌グラタン」と「甘夏モッツァレラ」と「メキシカンなチリトマトスープ」
今日は寒かったですね！…我が家の防災対策本部長 おうちです。皆様、防災リュックの点検は行っていますか？我が家では、食料品（缶詰等）の賞味期限が迫っていたので、... -
2024.3.5「春のみるく牡蛎バター醤油焼き」と「キノコと卵のグラタン」と「ベーコンと赤茎ほうれん草のソテー」
特売でGetした“春のみるく牡蛎”をバター醤油焼きにしました。間違いない美味しさです昨年も購入したのですが、余りの美味しさに感動！今年も楽しみにしていましたみるく... -
2024.1.31「丸ごとカマンベールチーズの濃厚トンノ鍋」と「〆のパスタ」
暖かい日が続いています。とても過ごしやすいですね今日はツナ缶を使って、トンノ鍋を作りましたトンノとは、“まぐろ”や“ツナ”などの事を指しますトンノパスタが大好き... -
2024.1.30「タラのホイル焼き」と「海老の旨煮」と「ホタテたっぷりガリバタ醤油ご飯」と「わさび菜のおひたし」
今日は、冷蔵庫の整理をしましたよ冷凍庫に眠っていた、タラ、有頭海老、大きなベビーホタテを使って豪華魚介のワンプレートを作ります特売の日にこっそり購入して、忘... -
2024.1.17「スンドゥブ」と「ミミガーサラダ」
丸大食品さんの“スンドゥブ 牛脂と牛だしが奏でる濃厚旨辛スープ”を使って、スンドゥブを作りました具材は、定番のワタリガニ、豚バラ肉、おぼろ豆腐、しめじ、もやし、... -
2024.1.6「キムチ肉豆腐」と「白子ポン酢」と「三つ葉としめじのおひたし」
FFさんのポストを拝見して、フグを捌くのに憧れていますフグをお家で捌けたら素敵過ぎますね。お料理もとっても美味しそうでしたさてさて…現実に戻り、我が家は今日もレ... -
2023.12.29「牡蛎味噌鍋」と「〆のラーメン」
牡蛎とワタリガニと“札幌味噌拉麺専門店けやき監修 札幌味噌鍋つゆ”を使ってお鍋を作ります本来は、メインに豚バラ肉のみを入れる様なのですが、冒険も兼ねて、旬の牡蛎... -
2023.11.12「チーズたっぷりロールキャベツと鶏手羽元のトマト鍋」と「旨味たっぷり〆のトマトチーズリゾット」
朝から寒くて、体の芯まで冷えてしまいました。そんな時はお鍋で決まりですこの時の為に、特売でGetした市販のロールキャベツを冷凍保存しておきましたよ早速、トマト鍋...
