おかず– tag –
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2022.6.12「アスパラガスの蒸し焼き」
旬のアスパラガスは柔らかくて、食感も良く大好きですフライパンに少量のお水を入れて蒸し焼きにしました彩りも良くなり、旨味が凝縮し、甘みも引き出されます。より美... -
2022.6.11「ポン酢豚」
さっぱりポン酢ベースのタレで仕上げましたポン酢の酸味と玉ネギの甘みのバランスが絶妙で、お箸が止まりませんご飯にのせて丼にしてもタレがご飯にしみ渡り、より美味... -
2022.6.10「紫蘇チーズハム餃子」
餃子を作ると、数枚残ってしまう餃子の皮紫蘇とチーズとハムを巻いて揚げるだけの、簡単リメイクです他にも、ちぎって野菜スープに浮かべれば、ワンタンスープ風の出来... -
2022.6.9「香りたくあん」
昔ながらのたくあんを、千切りにしてシソと胡麻をまぜるだけ身近にあるものと合わせるだけで、こんなにも香り良く、美味しくなるものなのかと感動しました人生も同じで... -
2022.6.8「ぷりぷりなエビマヨ」
コク旨なエビマヨに挑戦してみましたコクのあるマヨネーズベースの特製ダレが、プリプリな海老にねっとりと絡みつきます最後にトロ～リと黄身をのせて…とても美味です -
2022.6.7「肉豆腐」と「冷凍枝豆」
牛肉と豆腐に、しみっしみに染み渡る甘辛ダレ…そそられますねこれ一品で十分に満たされますが敢えて、お手軽な冷凍枝豆をお口直しで添えてみます -
2022.6.6「ロブスター風 有頭エビのオーブン焼き」
高価なロブスターを買うには、お金と勇気がいりますねそんな時に、おなじみの有頭海老を使ってチーズグリルにします身近なものを使って創意工夫をするのも、料理の醍醐... -
2022.6.4「レバニラ炒め」
レバーは鉄分が豊富で女性は率先して摂りたいものですよね下処理が大変で作るのが面倒なら、スーパーのお惣菜コーナーのレバニラ炒めや、焼き鳥でも良いのです！以外に... -
2022.6.3「山芋のシャキシャキさっぱり漬け」
山芋は、生活習慣病の予防にも役立つと言われている万能食材なのですね山芋のネバネバと、シャキシャキの食感がたまりません食欲のない時は、さっぱり漬けで滋養をつけ... -
2022.6.2「水菜と豆腐のわかめサラダ」
シャキシャキの水菜に、豆腐とワカメをのせていただきますドレッシングはニンニクのきいた中華風を…最後に散らすみょうがの香りが引き立ちます
