おかず– tag –
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2025.2.13「ネギトロの軍艦巻き」と「納豆巻き」と「ひじきの煮物」と「あおさのお味噌汁」
今日は、強風で頭が吹っ飛ぶかと思いました。そんな中、タイムサービスでGetした“本鮪入りネギトロ”という戦利品を使って、軍艦巻きを作ります。良いこともあるものです... -
2025.2.12「牛焼肉丼」と「野菜の素焼き＆温野菜」と「大根と大葉の梅和え」
今日は、牛切り落とし肉を焼いて、簡単な焼肉丼を作りました。相変わらず、忙しい日が続いておりますタレは、定番の“宮のたれ”を使いました。ご飯に染み渡るタレが食欲... -
2025.2.11「しっとり柔らか鶏むね肉のにんにく醤油から揚げ」と「山芋とトマトの麺つゆ和え」と「かぶの葉のおかか炒め」
最近、価格高騰の波に合わせて、節約志向になっております。気を引き締めて行かなければなりません！という事で、今日は特売でGetした鶏むね肉や、残っていたかぶの葉を... -
2025.2.10「鶏手羽元のマレンゴ風」と「～カルダモン香る～はっさくと紫玉ねぎのサラダ」と「おさつ塩バター」
鶏手羽元を使って、久しぶりのマレンゴ風を作りますこちらのレシピは、“パール金属さんの圧力鍋”を購入した時に頂いたレシピブックに載っていたお料理の一つですうちで... -
2025.2.9「四川麻婆丼」と「水餃子」と「きゅうりとトマトのポン酢和え」
今日は、AJINOMOTOさんの“四川式 麻婆豆腐”の素を使って、麻婆丼を作りました素を使うと、手間も掛からず簡単に出来てしまうので、とっても楽ですね味付けもコクがあり... -
2025.2.8「とろとろブリ大根」と「ウドと蓮根の天ぷら」と「かぶと梅のおかか和え」
今日は、ブリのあらと大根を使って、ブリ大根を作りましたこの時期のブリは“寒ブリ”と呼ばれ、身が締まり脂がのっており、特に美味しいのが特徴です旬の大根は、亀甲切... -
2025.2.5「鮭の塩焼き」と「湯豆腐」と「サクサク菊芋の甘辛和え」
まだまだ忙しい日が続きそうですが、少し落ち着いてきましたFFさんの献立を参考に、鮭の塩焼きと簡単湯豆腐を作りましたよ。和食はホッと落ち着きますね脂ののった鮭の... -
2025.2.3「海老＆いもフライ」と「伊予柑と水菜のサラダ」と「海老頭と玉ねぎの葉のお味噌汁」
有頭海老とジャガイモを使ってフライを作りました。海老の頭は捨てずに、お味噌汁に入れてしまいます海老フライは、相性の良いタルタルソースでいただきました外はサク... -
2025.2.2「こぼれ恵方巻き」と「とろろ蕎麦」と「かぼちゃの煮物」と「サラダ玉ねぎのスライス」
今日は節分です。節分とは、一年間の健康と幸せを願って、悪いものを追い出す行事とされています皆様、豆はまきましたか？うちは今年も盛大にまき散らしました。掃除が... -
2025.2.1「かじきの味噌漬け焼き」と「チーズ焼きのこ」と「さつま芋のミルク煮」
お店でGetした“かじきの味噌漬け”を、魚焼きグリルで焼きましたすこし焼き目を付けると、香ばしくとっても美味しいです。大葉とお漬物を添えて彩りました付け合せのチー...
