麺類– tag –
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2024.2.3「巻かない恵方巻」と「山菜おろし蕎麦」と「茹でロマネスコ」
鬼は外！福は内！！…今日は節分です節分は、邪気を払い、無病息災を願う行事と言われています我が家でも毎年、派手に豆をまき散らかし、地味に片付けをしますそして今年... -
2023.12.31「年越しセリ蕎麦」と「海老と野菜の天ぷら」
とうとう年越しですね…あっという間の一年でした。やはりお蕎麦でしょうか今年は、どんな年越し蕎麦にしようか考えていたところ…なんとっ‼直売所でセリとたらの芽をGet... -
2023.12.12「お出汁たっぷり味噌キムチもつ鍋」
今日は、半分冷凍しておいた豚もつを使って、味噌キムチのもつ鍋で温まります！“二度下茹で済み”と書いてありましたが、臭みを完全に取り除く為、もう一度下茹でしまし... -
2023.12.6「彩りの良いお弁当＃14～コロッケパン＆焼きそば弁当～」
今日のお弁当は、バターロールを使ってコロッケパンと、焼きそばを作りました本当は、焼きそばパンも作りたかったのですが、お弁当箱にパンが二個入らず…無念。コロッケ... -
2023.12.3「味シミシミおでん」と「〆のうどん」
今日は、ちょっとしたお祭りに行ってきましたよ5個入りの冷やしあんこ玉を購入した所、おまけで大根を２本頂いてビックリ‼おでんセットを購入して、ご機嫌に帰宅です早... -
2023.11.22「旨味たっぷり熱々あんこう鍋＆うどん」
いよいよ出回り始めた“あんこう”を使って、熱々のお鍋を作りました。残念ながらあん肝は付いていませんでしたあんこうは、11月～3月が旬ですが、特に肝が大きく育ってい... -
2023.11.21「温かい自然薯とろろの山菜蕎麦」と「サクサク海老と野菜の天ぷら」
またまた手打ち蕎麦をいただきました！今回はちゃんと連絡が来ましたよ直売所でGetした自然薯と、美味しい手打ち蕎麦を使って、大好きな山菜とろろ蕎麦を作ります毎年、... -
2023.10.27「具だくさん太巻き」と「簡単そばいなり」と「うさぎ月見団子」
今日は十三夜です。皆様、お月様は見えましたか？こちらは、とっても綺麗なお月様が見えましたよ十三夜は、“後(のち)の月”や“後の月見”とも呼ばれ、十五夜の後に現れ、... -
2023.10.16「サクｯと甘辛手羽先」と「冷奴～ネギ醤油のせ」と「ざる蕎麦」
名古屋名物の甘辛手羽先を作りました。無性に食べたくなってしまいました朝から、お酒・生姜・ニンニクに漬け込んで、手羽先をジューシーに仕上げます揚げて少しおいた... -
2023.10.13「海鮮すだち鍋」
今日は、魚介セットを使って、すだち香るお鍋です。特売で購入した旬の白子も入れました今年は、白子が安いのでしょうか？とても安く購入出来ましたよお鍋は、簡単で美...
