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2025.5.8「特大ぶりカマの塩焼き」と「ひじきの煮物」と「ワカメときゅうりの酢の物」
今日は、安定の和食プレートですお店でGetしたぶりカマのセットには、食べ応え満点な大きなカマや、脂ののったアラなどが入っていました本日は、カマを塩焼きにしていた... -
2025.5.6「夏野菜のダブルトマトカレー～コーンライス～」と「ローズマリーポテト」と「ミックスフルーツサラダ～ヨーグルトドレッシング～」
牛豚合い挽き肉と、一足お先に夏野菜を使ってカレーを作りましたトマトと、“カゴメ 基本のトマトソース”をダブルで使った、旨味たっぷりのカレーですレシピは、KAGOME(... -
2025.5.5「鯉のぼりの握り寿司&細巻き」と「ミックスグリル」と「柏餅～菖蒲のさつま芋あん添え～」
今日は、こどもの日（端午の節句）なので、“こどもの日プレート”を作りました手が込んでいる様に見えますが、ちょこちょこと手抜きしております真鯉や緋鯉などの握り寿... -
2025.5.2「ピーマンの肉詰め～チーズのせ～」と「生ハムとあやめ雪かぶパッチョ」と「ふきのおひたし」
ピーマンと牛豚合い挽き肉を使って、肉詰めを作りました我が家のピーマンの肉詰めは、昔から揚げて作ります。齧ると肉汁が溢れ出します父と母の思い出の味で、母が嫁い... -
2025.4.29「紅生姜天そば～生卵トッピング～」と「えびと新玉ねぎのかき揚げ&アスパラガスの天ぷら」と「せりのおひたし」と「焼きおにぎり」
FFさんのポストを拝見し、無性に食べてみたくなった“紅生姜天そば”に初挑戦です！インパクトが余りにも強過ぎて、気付いたら紅生姜を探していました(笑)見様見真似で作... -
2025.4.28「鶏肉のヨーグルトハニーマスタード煮」と「ローズマリーポテト」と「クレソンとキウイのサラダ」
消味期限ギリギリのプレーンヨーグルト（無糖）を消費すべく、鶏もも肉と煮込み、しっとりと柔らかいハニーマスタード煮を作りましたレシピは、「恵 megumi」クッキング... -
2025.4.27「～カルダモン香るハニードレッシング～宇和ゴールドとクレソンの爽やかサラダ レシピ」
旬の宇和ゴールドとクレソンを使った爽やかなサラダですドレッシングは、カルダモンパウダーの風味が美味しく、蜂蜜の甘味が宇和ゴールドの仄かな苦みと良くマッチしま... -
2025.4.26「カオマンガイ～海南風チキンライス～」と「さつまいもとキウイのサラダ～ヨーグルト＆レモンドレッシング～」
鶏むね肉を使って、ヘルシーなカオマンガイと海南風チキンライスを作りましたレシピは、つくりおき食堂 まりえごはんさんの“人気のカオマンガイ（海南風チキンライス）”... -
2025.4.25「スイカの冷やし中華」と「角煮丼」
涼しいですが、昨日のスイカの残りを使って、一足お先に冷やし中華を作りました我が家の冷やし中華には、子供の頃から当たり前のようにスイカが居座っています何処のお... -
2025.4.23「くるくる豚バラ肉の角煮風」と「筍の明太子チーズ焼き」と「菜の花のからし和え」
今日は、豚バラ薄切り肉を使った、角煮風のお料理ですレシピは、クラシルの“くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風”で作りましたこちらのお料理は何度か作らせて頂いているの...
