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2024.6.30「月見とろろざる蕎麦」と「いもフライ」と「ささみ柚子こしょう&梅しそカツ」
麺類が無性に恋しくなる今日この頃です夏バテ予防効果のある山芋を使って、とろろざる蕎麦を作りました栄養満点な黄身を浮かべて、よりクリーミーにいただきます。風味... -
2024.5.18「初鰹のたたき」と「ニラそば」と「梅いなり寿司」
今が旬の初鰹は、脂身よりも赤身が多く、身が引き締まっていてプリッとした食感が特徴です調べてみた所、鰹には様々な嬉しい効果があるようなので、一部ご紹介!血圧低... -
2024.4.7「本鮪中トロ丼」と「海鮮いなり寿司」と「春のせりざる蕎麦」
今日は、お花見に行きました。こちら未だ満開までには至りませんでしたが、とても綺麗でしたよそして、桜の下で食べる濃厚ミルクのソフトクリームは最強です!帰りがけ... -
2024.2.20「春のせりざる蕎麦」と「海老と野菜のミニ天丼」
今日は、初夏並みに気温が上がりましたね。外に出ると日差しが強くて暑いくらいでした直売所でGetした“田ぜり”を使って、さっぱりとしたざる蕎麦を作りますついでにミニ... -
2024.2.3「巻かない恵方巻」と「山菜おろし蕎麦」と「茹でロマネスコ」
鬼は外!福は内!!…今日は節分です節分は、邪気を払い、無病息災を願う行事と言われています我が家でも毎年、派手に豆をまき散らかし、地味に片付けをしますそして今年... -
2023.12.31「年越しセリ蕎麦」と「海老と野菜の天ぷら」
とうとう年越しですね…あっという間の一年でした。やはりお蕎麦でしょうか今年は、どんな年越し蕎麦にしようか考えていたところ…なんとっ‼直売所でセリとたらの芽をGet... -
2023.11.21「温かい自然薯とろろの山菜蕎麦」と「サクサク海老と野菜の天ぷら」
またまた手打ち蕎麦をいただきました!今回はちゃんと連絡が来ましたよ直売所でGetした自然薯と、美味しい手打ち蕎麦を使って、大好きな山菜とろろ蕎麦を作ります毎年、... -
2023.10.27「具だくさん太巻き」と「簡単そばいなり」と「うさぎ月見団子」
今日は十三夜です。皆様、お月様は見えましたか?こちらは、とっても綺麗なお月様が見えましたよ十三夜は、“後(のち)の月”や“後の月見”とも呼ばれ、十五夜の後に現れ、... -
2023.9.7「ざる蕎麦」と「秋野菜の天ぷら」と「バタフライピーとミルクのゼリー」
一足早く、秋のお野菜を使って天ぷらを作りました食材は、海老・舞茸・カボチャ・さつまいも・レンコン・ナス・インゲン豆ですその他にも、イチジクとガーリックスプラ... -
2023.6.25「ミニざる蕎麦」と「野菜の天ぷら」と「ミニちらし寿司」
今日も蒸し暑いですね。さっぱりお蕎麦と、ちらし寿司を作りましたどちらも食べきりミニサイズです。ミニサイズのセットって、何か嬉しいですよねお蕎麦は、ざるにのせ...