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2023.10.18「彩りの良いお弁当＃７～肉巻き弁当～」
日が暮れるのが早くなりましたね今日のお弁当は、家族の要望で肉巻き弁当です。気合を入れて作ります！俵型のおにぎりを作り、お肉を巻いて焼肉のタレで焼くだけの、簡... -
2023.10.4「鶏手羽元のクリームシチュー」と「玉子と野菜のサンドイッチ」
さ、寒い…。寒暖差が激しいですが、涼しくて過ごしやすいです温かいクリームシチューが食べたくなってしまいましたホロホロの鶏手羽元にしたくて、今日は圧力鍋を使いま... -
2023.9.26「ポルチーニクリームのフジッリ」と「ブリとホタテの簡単カルパッチョ」
忙しい日は、とことん手抜きのおうちです。今日もしっかり手抜きします“無印良品さんのポルチーニクリームとフジッリ”を使いましたフジッリとは、ショートパスタの一種... -
2023.9.9「牛すじ肉のビーフシチュー」と「かぼちゃとさつまいもの胡桃サラダ」
今日は母の大好きな、牛すじ肉のビーフシチューを作ります牛すじ肉を圧力鍋でしっかり下茹でをしますよ高たんぱく低脂質な牛すじ肉は、コラーゲンもたっぷりで、とても... -
2023.8.13「ジャンボ黒酢酢豚」と「フルーツサラダ」
愛しの姪っ子が帰省しました先日作ったばかりですが、得意の黒酢酢豚を作ります。今日は特別に特大です！酢豚は柔らかく出来て、とても喜んで貰えましたよ皆で、ガブリ... -
2023.8.8「脂ののったホッケ」と「ヤングコーンとクリームチーズの生ハム巻き」
この所、暴飲暴食が過ぎるので、今日はヘルシーな和プレートにしました。健康志向ですホッケは脂がのっていて、とっても美味しいです半分取っておいたヤングコーンは、... -
2023.7.22「スモークサーモンと鯖の押し寿司」と「がんもどきの煮物」
梅雨が明けましたね。とうとう本格的な夏がやってきます暑い日は、なるべく火を使いたくないですね今日のメインは、さっぱりといただける押し寿司にしましたよレモンと... -
2023.7.21「鶏手羽元のマレンゴ風」と「桃とモッツァレラチーズと生ハムのサラダ」「簡単！白ワインビネガードレッシングレシピ」
定番の鶏手羽元のマレンゴ風を作りました。材料と調味料を入れて、圧力鍋で煮込むだけの簡単レシピです付け合わせのサワチリポテトは、ポテトにサワークリームと、スイ... -
2023.7.4「フライドシュリンプと具沢山シーフードカレー」と「夏野菜の素揚げ」
今日は、昨日に続いて㈱西華様 から食材を提供して頂いた「ほおばるどっさりシーフード」を大胆に一袋使って、具沢山なシーフードカレーを作りました海老・あさり・イカ... -
2023.6.26「鶏手羽元のレモンクリームカレー」と「小茄子とズッキーニの素焼き」
ずっと気になっていた、レモンクリームカレーに初挑戦です濃厚なクリームカレーの中にも、レモンの風味が口の中をさっぱりとしてくれますこれは、レモン好きの我が家で...
